枸杞水是否會升高血糖需結(jié)合枸杞水飲用量、是否患有糖尿病等因素判斷。

若本身患有糖尿病，存在胰島素分泌不足的情況，過量飲用枸杞水也有導(dǎo)致血糖水平升高的可能。若本身不患有糖尿病，體內(nèi)胰島素水平正常，適量飲用枸杞水后其中的糖分經(jīng)胰島素代謝和轉(zhuǎn)化，一般不會導(dǎo)致血糖水平升高。

若本身患有糖尿病，除了需要避免大量飲用枸杞水外，還需避免大量進(jìn)食糕點、飲料等升糖指數(shù)較高的食物，防止造成血糖水平波動，引發(fā)不良后果。