拔了智齒后需要等待一段時間才能吃辣，具體時間因人而異。拔智齒是一項小手術，術后會出現(xiàn)口腔腫脹、疼痛等癥狀，需要適當的恢復期。一般來說，拔完智齒后需要等待至少1周左右的時間，等口腔腫脹、疼痛等癥狀消退后再逐漸恢復正常的飲食習慣。對于辛辣食品，建議在術后至少1周內不要食用，等到口腔恢復正常后再逐漸恢復辣度。如果術后出現(xiàn)發(fā)燒、感染等不適癥狀，應及時就醫(yī)。

需要注意的是，拔智齒后不宜過早進食，尤其是粘性、硬質食物，以免影響口腔恢復。還需注意口腔衛(wèi)生，保持口腔清潔，避免感染。如果出現(xiàn)劇烈疼痛、大量出血、發(fā)燒等異常癥狀，應及時就醫(yī)。