腎積水手術(shù)后10-14天可以恢復，詳情如下：

若患者是輸尿管結(jié)石梗阻、輸尿管腫瘤等導致的腎積水，進行輸尿管鏡下手術(shù)取出結(jié)石或處理腫瘤后，解除梗阻，恢復時間通常需要10天左右。若患者是輸尿管狹窄梗阻，進行輸尿管狹窄擴張術(shù)，一般14天左右即可恢復。

術(shù)后飲食應以清淡為主，避免進食辛辣刺激的食物，以免影響身體恢復。同時，保證能量供給，以碳水化合物為主，配以粗纖維食物及蔬菜。