對小麥過敏的人應(yīng)該避免食用面食，因為面食通常是由小麥面粉制成的。

1.了解食物成分

仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，確保食品中不含有小麥或其衍生物，如面筋、麥麩等。

2.選擇替代品

可以尋找適合過敏人群的面食替代品，如米粉、玉米粉、豆粉等制作的面食。

3.咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師

如果對某種面食是否安全存在疑問，可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，他們可以根據(jù)個人情況提供更具體的建議。

4.注意交叉過敏

某些人可能對小麥中的蛋白質(zhì)過敏，同時也可能對其他谷類如燕麥、黑麥等過敏。在飲食中需要特別注意。

5.外出就餐

在外出就餐時，告知服務(wù)員自己的過敏情況，要求他們提供合適的飲食選擇。

總之，對小麥過敏的人需要謹(jǐn)慎選擇食物，以避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。如果不確定某種食物是否安全，最好避免食用。同時，遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，保持健康的飲食。