雞蛋是常見過(guò)敏原，過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，不確定者需進(jìn)行過(guò)敏測(cè)試，孕婦、兒童、老人等特殊人群需遵醫(yī)囑。

雞蛋是一種常見的食物過(guò)敏原，過(guò)敏體質(zhì)的人在食用雞蛋后，可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉、嘔吐等癥狀。嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)可能會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、過(guò)敏性休克等危及生命的情況。

因此，對(duì)于過(guò)敏者來(lái)說(shuō)，是否可以食用雞蛋需要根據(jù)個(gè)人的過(guò)敏情況來(lái)決定。如果曾經(jīng)有過(guò)明確的雞蛋過(guò)敏史，那么最好避免食用雞蛋及含有雞蛋成分的食品。如果對(duì)雞蛋過(guò)敏情況不確定，可以先進(jìn)行過(guò)敏測(cè)試，以確定是否對(duì)雞蛋過(guò)敏。

此外，對(duì)于孕婦、兒童、老人等特殊人群，過(guò)敏的情況可能更加復(fù)雜，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食管理。

總之，過(guò)敏是一種非常常見的疾病，對(duì)于過(guò)敏者來(lái)說(shuō)，飲食管理非常重要。在食用任何食物之前，都應(yīng)該先了解自己的過(guò)敏情況，并遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。