得了糖尿病能吃玉米嗎問
得了糖尿病能吃玉米嗎
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郭輝副主任醫(yī)師
西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問
糖尿病患者可以吃玉米,但要注意選擇老玉米或糯玉米,食用量不超過100克,搭配其他食物,以清蒸或水煮的方式烹飪,并密切監(jiān)測(cè)血糖變化。
1.玉米的選擇:建議選擇老玉米或糯玉米,而不是甜玉米。老玉米和糯玉米的膳食纖維含量較高,有助于控制血糖。
2.食用量:由于玉米中含有一定量的碳水化合物,糖尿病患者需要控制食用量,以免導(dǎo)致血糖升高。一般建議每次食用不超過100克。
3.搭配其他食物:食用玉米時(shí),應(yīng)搭配其他食物,如蔬菜、豆類、肉類等,以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
4.烹飪方式:建議選擇清蒸或水煮的方式烹飪玉米,避免使用油炸或加糖的方式烹飪,以免增加血糖負(fù)擔(dān)。
5.注意血糖監(jiān)測(cè):糖尿病患者在食用玉米后,應(yīng)密切監(jiān)測(cè)血糖變化,根據(jù)血糖情況調(diào)整飲食和藥物劑量。
總之,糖尿病患者可以吃玉米,但需要注意選擇、食用量、搭配和烹飪方式,并密切監(jiān)測(cè)血糖變化。如果對(duì)飲食有任何疑問,建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。
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