痛風患者可以適量食用嘌呤含量相對較低的香椿芽，同時還需注意避免食用高嘌呤食物、控制總熱量攝入、多吃堿性食物、戒煙限酒、注意飲食規(guī)律等。

香椿芽是一種常見的蔬菜，其嘌呤含量相對較低。因此，痛風患者可以適量食用香椿芽。

需要注意的是，痛風患者在飲食上還需要注意以下幾點：

1.避免食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。

2.控制總熱量的攝入，避免過度肥胖。

3.多吃蔬菜、水果等堿性食物，有助于降低血尿酸水平。

4.戒煙限酒，避免飲用咖啡、濃茶等刺激性飲料。

5.注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食。

總之，痛風患者可以適量食用香椿芽，但需要注意飲食的均衡和合理性。同時，還需要積極配合醫(yī)生的治療，定期監(jiān)測血尿酸水平，以控制病情的發(fā)展。