痛風(fēng)雞肉能不能吃問
痛風(fēng)雞肉能不能吃
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張學(xué)武主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
根據(jù)痛風(fēng)雞肉能不能吃這一問題,一般來說,痛風(fēng)患者可以吃雞胸肉,不建議吃雞肉其他部位。
痛風(fēng)是一種由于嘌呤生物合成代謝增加,尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復(fù)發(fā)作性炎性疾病。因此,痛風(fēng)患者在飲食方面需要注意控制嘌呤的攝入量。
雞肉的不同部位嘌呤含量不同,其中雞胸肉的嘌呤含量相對較低,而雞腿肉、雞翅等部位的嘌呤含量相對較高。因此,痛風(fēng)患者可以吃雞胸肉,以避免嘌呤攝入過多。
除了雞肉,痛風(fēng)患者還應(yīng)該注意控制其他嘌呤含量較高的食物的攝入,如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。同時,應(yīng)該多喝水,以促進(jìn)尿酸的排泄。
需要注意的是,對于痛風(fēng)患者來說,飲食控制只是治療的一部分。患者還應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范的治療,包括藥物治療和生活方式的調(diào)整。如果痛風(fēng)患者對飲食和治療有任何疑問,應(yīng)該及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
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