支氣管擴張患者飲食需注意補充足夠水分、高蛋白、富含維生素，避免辛辣刺激、油膩、過甜過咸食物，戒煙戒酒。

支氣管擴張患者在飲食上需要注意以下幾點：

補充足夠的水分：多喝水有助于稀釋痰液，促進痰液排出，防止痰液黏稠堵塞氣道。

多吃高蛋白食物：如瘦肉、魚、蛋、豆類等，以補充因疾病消耗的蛋白質(zhì)，提高免疫力。

多吃富含維生素的食物：如新鮮的蔬菜和水果，以增強機體抵抗力，促進疾病恢復(fù)。

避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜、蔥、蒜等，以免刺激呼吸道，加重咳嗽、咳痰等癥狀。

避免食用油膩食物：如油炸食品、肥肉等，以免助濕生痰，加重病情。

避免食用過甜、過咸的食物：如糖果、腌制食品等，以免刺激咽喉部，加重咳嗽、咳痰等癥狀。

戒煙戒酒：吸煙和飲酒會刺激呼吸道，加重病情，不利于疾病的康復(fù)。

總之，支氣管擴張患者在飲食上需要注意營養(yǎng)均衡，避免食用辛辣、油膩、過甜、過咸等刺激性食物，戒煙戒酒，以促進疾病的康復(fù)。