高血壓患者不建議吃葷油。

葷油通常指的是從動(dòng)物脂肪中提煉出來(lái)的油脂，含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇。對(duì)于高血壓患者而言，長(zhǎng)時(shí)間攝入過(guò)多的葷油會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇水平升高，這不僅會(huì)增加高血脂的風(fēng)險(xiǎn)，還可能進(jìn)一步加速動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。動(dòng)脈粥樣硬化是冠心病、腦血管疾病等心血管疾病的危險(xiǎn)因素，所以，高血壓患者應(yīng)避免過(guò)多攝入葷油，以控制血脂水平，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，高血壓患者在日常飲食中還需注意低鹽、低脂，多吃新鮮水果和蔬菜，以補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素和蛋白質(zhì)。同時(shí)，避免食用過(guò)多辛辣、油膩和刺激性食物，以免對(duì)血壓產(chǎn)生不良影響。

綜上所述，為了保持血壓穩(wěn)定，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，高血壓患者應(yīng)避免或減少葷油的攝入，選擇更健康的植物油作為食用油，并遵循低鹽、低脂的飲食原則。