高血壓患者可以吃海參，海參營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、海參多糖、海參皂苷等營養(yǎng)成分，適量食用對高血壓患者有益，但要注意適量，同時飲食應(yīng)低鹽、低脂、低糖。

海參中的蛋白質(zhì)含量較高，且氨基酸組成較為均衡，適合高血壓患者食用。海參多糖具有調(diào)節(jié)免疫、降血脂、抗血栓等作用，對高血壓患者的健康有益。海參皂苷具有抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤等作用，也有助于維護高血壓患者的身體健康。

此外，海參還含有一定量的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅、硒等，這些礦物質(zhì)對于高血壓患者的身體健康也有一定的益處。

需要注意的是，高血壓患者在食用海參時應(yīng)適量，不宜過量食用。同時，高血壓患者的飲食應(yīng)注意低鹽、低脂、低糖，避免食用高鹽、高油、高糖的食物。如果高血壓患者同時伴有其他疾病，如糖尿病、腎病等，在食用海參時應(yīng)咨詢醫(yī)生的意見。