在選擇蟲草時(shí)，可關(guān)注外觀形態(tài)、顏色特征、氣味辨別、斷面質(zhì)地以及商家信譽(yù)等方面，而沒有哪里的蟲草是絕對(duì)推薦的。

1.外觀形態(tài)

優(yōu)質(zhì)蟲草通常外觀完整，上半部分為菌座，下半部分為蟲體，形態(tài)不規(guī)則但飽滿，肉質(zhì)堅(jiān)韌。蟲體應(yīng)無斷裂或干癟現(xiàn)象，菌座粗細(xì)均勻。

2.顏色特征

蟲草的顏色也是判斷其質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。優(yōu)質(zhì)蟲草的蟲體通常呈金黃色或黃棕色，菌座為深棕色或黑褐色，顏色過于鮮艷可能意味著被染色，而過于暗沉則可能是陳舊品。

3.氣味辨別

優(yōu)質(zhì)蟲草具有類似草菇的香味，這種氣味濃烈且持久。如果聞到霉味或其他異味，應(yīng)避免購買，由于這可能意味著蟲草已經(jīng)變質(zhì)或被污染。

4.斷面質(zhì)地

將蟲草折斷后觀察其橫截面，優(yōu)質(zhì)蟲草的斷面應(yīng)為白色或淡黃色，質(zhì)地緊密且富有彈性。斷面有光澤，內(nèi)心充實(shí)，無松軟潮濕現(xiàn)象。

5.商家信譽(yù)

選擇信譽(yù)良好、口碑穩(wěn)定的商家購買，以確保購買到正宗的蟲草。避免貪圖便宜而選擇低價(jià)蟲草，以免購買到假冒偽劣產(chǎn)品。