楊梅酒具有促進消化、預防中暑、美容養(yǎng)顏、預防心血管疾病和提高免疫力等功效與作用，但要注意適量飲用，且并非所有人都適合飲用。

1.促進消化：楊梅酒中含有多種有機酸，能刺激胃酸分泌，促進消化，增加食欲。

2.預防中暑：楊梅酒中含有多種維生素和礦物質，能有效補充人體所需的營養(yǎng)物質，同時還能促進新陳代謝，有助于預防中暑。

3.美容養(yǎng)顏：楊梅酒中含有豐富的維生素C和類黃酮等抗氧化物質，能有效清除自由基，減少自由基對人體細胞的損傷，從而起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用。

4.預防心血管疾?。簵蠲肪浦泻卸喾N礦物質和維生素，能有效降低血脂、血壓，預防心血管疾病。

5.提高免疫力：楊梅酒中含有多種維生素和礦物質，能有效提高人體免疫力，增強人體抵抗力。

需要注意的是，楊梅酒雖然有很多功效與作用，但也不能過量飲用，否則會對身體造成不良影響。同時，楊梅酒也不適合所有人飲用，如胃酸過多、糖尿病患者、高血壓患者等。在飲用楊梅酒時，應注意適量飲用，同時避免與其他藥物同時服用。