鹿茸食用方法多樣，如泡酒、煲湯、煮粥、制成含片等，具有補腎壯陽、益精血、強筋骨等功效，但需注意陰虛火旺者、高血壓患者及孕婦等人群應(yīng)避免食用，且用量應(yīng)遵醫(yī)囑，同時要通過正規(guī)渠道購買并妥善保存。

1.鹿茸泡酒：將鹿茸切片或研成粉末，放入高度白酒中浸泡，密封保存一段時間后即可飲用。鹿茸酒具有補腎壯陽、強身健體的功效。

2.鹿茸煲湯：將鹿茸與其他中藥材一起煲湯，如人參、枸杞、紅棗等，可增加湯的營養(yǎng)價值和藥效。

3.鹿茸煮粥：將鹿茸切成小塊，與大米一起煮粥，可起到滋補身體的作用。

4.鹿茸含片：將鹿茸制成含片，直接含服或咀嚼后咽下，方便快捷。

需要注意的是，鹿茸性溫，陰虛火旺者、高血壓患者及孕婦等人群應(yīng)避免食用。此外，鹿茸的用量應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和具體情況而定，建議在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下使用。同時，應(yīng)選擇正規(guī)渠道購買鹿茸，并注意保存方法，避免受潮、發(fā)霉等。