食用海參最佳時(shí)間是早晨空腹；一年四季可吃海參但通常秋、冬季才有；海參有多種功效，含豐富營(yíng)養(yǎng)成分和活性成分，有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體的諸多益處。

一、食用海參的最佳時(shí)間：早晨空腹時(shí)食用海參容易被消化，營(yíng)養(yǎng)容易被吸收且不會(huì)流失，所以早上起床空腹是最適合吃海參的時(shí)候。

二、海參的食用季節(jié)：雖然一年四季都能吃海參，但因加工問(wèn)題，一般在秋、冬季才能吃到。

三、海參的功效與營(yíng)養(yǎng)成分：

1.功效方面，具有益精血、補(bǔ)腎氣、潤(rùn)腸通便等功效，還有益智、長(zhǎng)壽和健腦的作用，其角蛋白可促進(jìn)人體紅骨髓造血功能，對(duì)改善貧血癥狀非常有效，所含天然活性鈣的補(bǔ)鈣效果遠(yuǎn)超其他食品。

2.營(yíng)養(yǎng)成分包括豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等，還有粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽、膠原蛋白、牛硫酸、十八種氨基酸和微量元素以及多種維生素等活性成分。

總之，海參不僅食用時(shí)間有講究，且在不同季節(jié)能吃到，更重要的是其具備多樣的功效和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有著極高的價(jià)值。