蛋白質(zhì)過敏的寶寶可選擇深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉，嚴(yán)重過敏需選特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，食用時需注意逐漸引入、飲食均衡等。

深度水解蛋白奶粉和氨基酸奶粉是經(jīng)過特殊處理的奶粉，其中的蛋白質(zhì)已經(jīng)被分解成較小的片段，減少了寶寶過敏的風(fēng)險。這兩種奶粉適合于輕到中度蛋白質(zhì)過敏的寶寶。

對于嚴(yán)重蛋白質(zhì)過敏的寶寶，可能需要選擇特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（FSMP）。這些食品是為特定疾病或醫(yī)療狀況設(shè)計的，需要在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用。

在選擇奶粉時，還需要注意以下幾點：

閱讀奶粉的成分表，確保其中不含有引起過敏的蛋白質(zhì)。

選擇可靠的品牌和生產(chǎn)廠家，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

逐漸引入新的奶粉，觀察寶寶的反應(yīng)。開始時可以先嘗試少量，觀察寶寶有無過敏癥狀，如皮疹、腹瀉等。如果寶寶沒有不適反應(yīng)，可以逐漸增加攝入量。

保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，包括奶瓶和奶嘴的清潔消毒，以減少細(xì)菌感染的風(fēng)險。

注意寶寶的飲食均衡，除了奶粉外，還應(yīng)給予適量的輔食，以確保寶寶獲得足夠的營養(yǎng)。

如果寶寶對蛋白質(zhì)過敏癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。他們可以根據(jù)寶寶的具體情況提供更個性化的飲食指導(dǎo)和建議。此外，如果寶寶有其他健康問題或特殊需求，也應(yīng)在選擇奶粉時考慮到這些因素。