總膽固醇高的人適合食用燕麥、大豆及其制品、洋蔥、大蒜、深海魚類等食物，避免食用高膽固醇、高脂肪、高糖的食物，同時應適量增加運動量，保持健康的生活方式。特殊人群需在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行飲食調整。

總膽固醇高的人需要特別注意飲食，以下是一些適合他們的食物：

燕麥：富含水溶性纖維β-葡聚糖，能有效降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，同時升高高密度脂蛋白膽固醇水平。

大豆及其制品：富含大豆異黃酮、植物固醇等成分，能有效降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，同時升高高密度脂蛋白膽固醇水平。

洋蔥：富含硫化物、類黃酮、前列腺素A等成分，能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，同時升高高密度脂蛋白膽固醇水平。

大蒜：富含硫化物、蒜素等成分，能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，同時升高高密度脂蛋白膽固醇水平。

深海魚類：富含歐米伽-3脂肪酸，如EPA和DHA，能降低總膽固醇和甘油三酯水平，同時升高高密度脂蛋白膽固醇水平。

需要注意的是，總膽固醇高的人應避免食用高膽固醇、高脂肪、高糖的食物，如動物內臟、蟹黃、魚子、奶油、黃油等。同時，應適量增加運動量，保持健康的生活方式。

特殊人群（如孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人等）在飲食方面需要特別注意，應在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行飲食調整。