曬參的食用價值問
曬參的食用價值
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霍則軍主任醫(yī)師
北京大學第三醫(yī)院 向他提問
曬參主要指生曬參,別名白參,對人體有益,可抗衰老、治陽痿、尿頻、失眠多夢,能提升免疫力,有一定補血功效。
一、曬參即生曬參的來源與特性
1.生曬參是將新鮮人參挖出洗凈曬干而得。
2.其味甘、性微溫,具有生津止渴、補氣安神的作用。
3.生曬參品種多樣,園參、山參、林下參、野山參等都可制成。
二、生曬參的功效與應用
1.臨床可用于治療失眠多夢、陽痿、尿頻等病癥,能抗衰老,促進抵抗力提升,還能醫(yī)治女性崩漏、產后久虛不復等癥狀。
三、生曬參的使用禁忌
1.不能一次攝入過多,否則可能導致失眠、血壓升高、煩躁等情況,兒童尤其要注意,若過量可能引起性早熟、流鼻血。
2.服用期間不可與蘿卜、茶葉等一同食用,以免降低功效。
四、生曬參的制作與適用人群及使用方式
1.生曬參主要是新鮮人參經(jīng)70度左右高溫烘干得來。
2.適合脾氣不足或陽虛、食欲不振的患者。
3.使用方式多樣,可直接用水沖泡,可與雞肉一同燉煮,適合產后氣血不足女性食用,也可泡酒飲用,能改善體質虧虛并對慢性疾病有一定緩解功效。
總之,曬參有著多種功效和使用方式,但也需注意其使用禁忌,合理應用以發(fā)揮其最大作用。
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