胃切除術(shù)后應(yīng)注意以下方面：以半流質(zhì)食物為主，適量食用蛋奶瘦肉類、新鮮水果蔬菜類食物，還要補(bǔ)充葉酸、維生素B12等。

一、胃具有分泌大量消化液以及通過蠕動來增加食物與消化液接觸從而促進(jìn)食物消化吸收的功能。胃切除后，其對食物的研磨和消化能力會大幅下降，所以在術(shù)后的一段時期內(nèi)，飲食應(yīng)以半流質(zhì)為主，這樣有利于消化吸收，像粥、餛飩、面條等都是不錯的選擇。

二、胃切除還會對人體的防御功能產(chǎn)生影響，此時可以適量進(jìn)食雞蛋、牛奶、瘦肉以及新鮮且易消化的蔬菜水果以補(bǔ)充營養(yǎng)，但進(jìn)食時需嚼爛嚼碎以利于吸收。

三、胃切除后胃酸減少，長此以往可能引發(fā)缺鐵性貧血，因而日常建議補(bǔ)充葉酸、維生素B12。胃切除人群需要保持清淡飲食，做到營養(yǎng)均衡，同時平時注意休息，以助力身體恢復(fù)。

總之，胃切除術(shù)后在飲食等方面要多加注意，通過合理的安排來促進(jìn)身體良好恢復(fù)。