胃切除手術15天后的6個適合食譜：雞蛋羹、豆腐腦、南瓜粥、魚肉粥、蔬菜湯、酸奶。飲食需注意避免辛辣、油膩、刺激性及難以消化的食物，如有不適及時咨詢醫(yī)生。

1.雞蛋羹

將雞蛋打散，加入適量的水和鹽，蒸熟即可。雞蛋羹柔軟易消化，富含蛋白質，有助于恢復體力。

2.豆腐腦

將豆腐切成小塊，加入適量的調(diào)料和湯汁，煮熟即可。豆腐腦富含植物蛋白和鈣質，易于消化吸收。

3.南瓜粥

將南瓜切成小塊，加入適量的水和大米，煮成粥。南瓜粥香甜可口，富含維生素和膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動。

4.魚肉粥

將魚肉切成小塊，加入適量的水和大米，煮成粥。魚肉粥富含優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸，易于消化吸收，有助于恢復體力。

5.蔬菜湯

將蔬菜切成小塊，加入適量的水，煮熟后加入適量的調(diào)料。蔬菜湯富含維生素和膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動。

6.酸奶

酸奶富含益生菌，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，促進消化吸收。但要注意選擇低糖或無糖的酸奶。

需要注意的是，每個人的身體狀況和恢復情況都不同，飲食也需要根據(jù)個人情況進行調(diào)整。在恢復期間，應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及難以消化的食物。同時，應保持飲食規(guī)律，避免過度進食或饑餓。如果有任何不適或疑問，應及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。