孕婦早期不建議吃咸魚，因其為高鹽腌制食品，腌制時(shí)產(chǎn)生亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，高鹽攝入會(huì)增加孕婦水腫風(fēng)險(xiǎn)、影響胎兒器官發(fā)育，亞硝酸鹽等有害物質(zhì)可能影響胎兒細(xì)胞分裂分化致畸形，孕婦早期應(yīng)保證營養(yǎng)均衡，選擇健康烹飪方式，避免食用咸魚等腌制高鹽食品，遵循健康飲食原則保障自身和胎兒健康。

高鹽攝入的影響

對孕婦自身：孕婦早期過量吃咸魚等高鹽食物，會(huì)使體內(nèi)鈉潴留，增加孕婦水腫的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，尤其是本身有妊娠期高血壓傾向的孕婦，高鹽飲食可能進(jìn)一步升高血壓，影響孕期健康。

對胎兒：高鹽可能通過胎盤影響胎兒發(fā)育，有研究表明孕婦高鹽飲食可能干擾胎兒腎臟等器官的正常發(fā)育進(jìn)程，增加胎兒未來出現(xiàn)健康問題的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的影響

咸魚在腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽等物質(zhì)，具有一定毒性，早期胎兒各器官功能尚未完全成熟，對這些有害物質(zhì)的代謝能力極弱，可能會(huì)影響胎兒細(xì)胞的正常分裂、分化等過程，存在導(dǎo)致胎兒畸形等不良結(jié)局的潛在可能。

孕婦早期健康飲食建議

保證營養(yǎng)均衡：多攝入新鮮的蔬菜水果，如蘋果、菠菜等，保證維生素、礦物質(zhì)等的充足供應(yīng)；適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，像雞蛋、瘦肉、魚類（非腌制的新鮮魚類）等，為胎兒發(fā)育提供必要的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。

選擇健康烹飪方式：以蒸煮燉等健康烹飪方式為主，減少高鹽、高油、腌制等不健康烹飪方式制作的食物攝入，保障孕期飲食的健康性，促進(jìn)孕婦和胎兒的健康。

總之，孕婦早期為了自身和胎兒的健康，應(yīng)避免食用咸魚等腌制高鹽食品，遵循健康合理的飲食原則。