淺表性胃炎患者的飲食調(diào)理建議：定時定量，避免刺激性食物，選擇易消化食物，控制脂肪攝入，增加蛋白質(zhì)攝入，多吃蔬菜和水果，注意飲食衛(wèi)生，避免飲酒和吸煙，適當補充益生菌，采用分餐制。

1.飲食規(guī)律：一日三餐要定時定量，避免過度饑餓或過度飽食。

2.避免刺激性食物：少吃辛辣、油膩、酸甜、過熱或過冷的食物，這些食物可能刺激胃黏膜，加重炎癥。

3.選擇易消化食物：多吃易消化的食物，如米粥、面條、饅頭、面包等。避免吃難以消化的食物，如油炸食品、堅果等。

4.控制脂肪攝入：脂肪攝入過多可能導致膽囊收縮素分泌增加，促進胃酸分泌，加重胃炎癥狀。應適量控制脂肪攝入。

5.增加蛋白質(zhì)攝入：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，有助于胃黏膜修復。

6.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含維生素和膳食纖維，有助于維持腸道菌群平衡，促進消化。

7.注意飲食衛(wèi)生：保持飲食衛(wèi)生，避免食用受污染的食物和水。

8.避免飲酒和吸煙：酒精和尼古丁會刺激胃黏膜，加重胃炎癥狀，應盡量避免。

9.適當補充益生菌：益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群，改善消化功能，對胃炎有一定的輔助治療作用。

10.分餐制：采用分餐制，避免交叉感染，有助于預防胃炎的發(fā)生和傳播。

總之，淺表性胃炎患者應注意飲食調(diào)理，避免食用刺激性食物，選擇易消化食物，保持飲食規(guī)律，適當補充益生菌等。如果癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，應及時就醫(yī)，接受專業(yè)治療。