吃飯時喝水不好，可能會影響消化、增加胃部負擔、影響營養(yǎng)吸收，導致肥胖等，建議在飯前30分鐘或飯后1-2小時內(nèi)避免喝水，控制每天的總飲水量。

一邊吃飯一邊喝水不好，可能會對健康造成一些影響，以下是具體分析：

1.影響消化：吃飯時喝水會稀釋胃酸，影響食物的消化和吸收。胃酸的主要作用是分解食物中的蛋白質(zhì)和碳水化合物，為身體提供能量。如果胃酸被稀釋，食物就不能被充分消化，從而導致消化不良、胃脹、胃痛等問題。

2.增加胃部負擔：喝水會增加胃部的容量，導致食物在胃內(nèi)過早地被排空。這會使你感到饑餓，增加進食量，從而導致體重增加。此外，頻繁地進食也會增加胃部的負擔，長期下來可能會引發(fā)胃部疾病。

3.影響營養(yǎng)吸收：吃飯時喝水會影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。一些營養(yǎng)物質(zhì)需要在胃酸的作用下才能被更好地吸收，如鐵、鈣等。如果喝水過多，胃酸被稀釋，這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收就會受到影響，導致營養(yǎng)缺乏。

4.導致肥胖：如果在吃飯時頻繁地喝水，可能會導致身體攝入過多的水分，從而增加體重。此外，喝水過多還可能會導致水腫，使身體看起來更加肥胖。

因此，為了保持健康，建議在吃飯前30分鐘或飯后1-2小時內(nèi)避免喝水。如果感到口渴，可以在兩餐之間適量地喝水。同時，也要注意控制每天的總飲水量，避免過度飲水導致身體不適。對于特殊人群，如孕婦、兒童、老年人等，喝水的時間和量需要根據(jù)個人情況進行調(diào)整。如果有任何健康問題，建議咨詢醫(yī)生的意見。