不吃東西胰腺并非就沒負擔，正常時胰腺有基礎(chǔ)分泌活動，長期過度不進食或有胰腺基礎(chǔ)疾病時會對胰腺產(chǎn)生不利影響，健康人群偶爾短時間不吃東西一般無嚴重影響，但長期極端不進食或?qū)和?、老年人等特殊人群也不好，胰腺負擔是復雜生理過程問題，不能僅由進食與否單一判斷。

從生理角度看，胰腺在非進食狀態(tài)下仍需進行一些基礎(chǔ)性的代謝、酶的合成等活動。例如，胰腺內(nèi)的腺泡細胞等會持續(xù)有一定程度的代謝過程，以保證其結(jié)構(gòu)和功能的完整性。但如果長期過度處于這種“幾乎無進食”的極端狀態(tài)，可能會對胰腺產(chǎn)生一些不利影響。比如，長期饑餓狀態(tài)下，胰腺的分泌功能可能會出現(xiàn)紊亂等情況。對于有胰腺基礎(chǔ)疾病的人群，如胰腺炎患者等，長時間不吃東西可能會加重胰腺的負擔。因為在胰腺炎發(fā)作期，胰腺本身處于炎癥狀態(tài)，需要讓胰腺休息，但完全不吃東西可能會導致胰腺的內(nèi)分泌和外分泌功能調(diào)節(jié)失衡等問題。而對于健康人群，偶爾短時間不吃東西一般不會對胰腺造成嚴重的、不可逆的負擔加重，但也不建議長期處于這種極端的不進食狀態(tài)。對于兒童來說，正處于生長發(fā)育階段，長期不吃東西會嚴重影響其營養(yǎng)攝入，進而影響胰腺等器官的正常發(fā)育和功能，更不能采用這種方式來對待胰腺負擔問題；對于老年人，其身體機能相對較弱，長期不吃東西可能會引發(fā)更多的代謝紊亂等問題，也會間接影響胰腺的狀態(tài)?？傊怀詵|西并不能簡單地認為胰腺就沒有負擔，胰腺的負擔是一個復雜的生理過程相關(guān)的問題，不能僅從進食與否來單一判斷。