口腔潰瘍期間不建議吃辣，因辣椒素等成分刺激受損口腔黏膜致疼痛加劇、延緩愈合，還會(huì)使局部血管擴(kuò)張通透性增加加重炎癥反應(yīng)，兒童因黏膜嬌嫩更需避免，女性生理期吃辣不適更明顯，有胃腸道疾病者吃辣會(huì)刺激胃腸道加重不適。

不同人群的具體情況

兒童：兒童的口腔黏膜更為嬌嫩，對(duì)辛辣刺激的耐受能力更差。食用辣的食物后，可能會(huì)哭鬧不安，影響進(jìn)食和休息，從而間接影響身體的恢復(fù)，所以?xún)和谇粷儠r(shí)更要嚴(yán)格避免食用辣的食物。

女性：女性在生理期時(shí)身體抵抗力相對(duì)較弱，口腔潰瘍期間吃辣可能會(huì)讓不適癥狀更明顯，而且從內(nèi)分泌等角度來(lái)看，也可能會(huì)加重身體的應(yīng)激反應(yīng)。

有特殊病史人群：比如本身有胃腸道疾病的患者，口腔潰瘍期間吃辣還可能會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致胃腸道不適癥狀加重，因?yàn)榭谇粷兒臀改c道功能等可能存在一定的關(guān)聯(lián)，辣的食物會(huì)對(duì)胃腸道黏膜也產(chǎn)生刺激。