對眼睛視力有益的食物問
對眼睛視力有益的食物
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王越副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 向他提問
不同食物含有的對眼睛有益的營養(yǎng)成分不同,動物肝臟等富含維生素A,綠色蔬菜等富含葉黃素,柑橘類水果等富含維生素C,深海魚類等富含Omega-3脂肪酸,不同人群可根據(jù)自身情況通過攝入相應(yīng)富含這些營養(yǎng)成分的食物來維護(hù)眼睛健康,如兒童需保證維生素A攝入,長期用電子設(shè)備者可多攝葉黃素,吸煙或患糖尿病者可多攝維生素C,孕婦需攝Omega-3脂肪酸等。
富含葉黃素的食物
葉黃素是一種對眼睛有益的類胡蘿卜素,它可以過濾藍(lán)光,保護(hù)視網(wǎng)膜免受藍(lán)光的損害。綠色蔬菜中含有較多的葉黃素,如菠菜,每100克菠菜中葉黃素含量約為2907微克;羽衣甘藍(lán)也是葉黃素的良好來源,每100克羽衣甘藍(lán)中葉黃素含量約為1780微克。對于長期使用電子設(shè)備的人群,由于受到較多藍(lán)光照射,適當(dāng)增加富含葉黃素食物的攝入有助于保護(hù)眼睛視力;而對于患有眼部疾病如黃斑病變的人群,在日常飲食中增加葉黃素的攝入可能對病情有一定的輔助保護(hù)作用,但需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行綜合治療。
富含維生素C的食物
維生素C具有抗氧化作用,能夠保護(hù)眼睛的晶狀體等結(jié)構(gòu)免受氧化損傷。柑橘類水果是維生素C的豐富來源,例如每100克橙子中維生素C含量約為33毫克;草莓也是維生素C的良好來源,每100克草莓中維生素C含量約為47毫克。不同生活方式的人群,如經(jīng)常吸煙的人,體內(nèi)氧化應(yīng)激水平較高,適當(dāng)增加富含維生素C食物的攝入可以幫助減輕氧化應(yīng)激對眼睛的損害;對于患有糖尿病的人群,在控制血糖的基礎(chǔ)上,合理攝入富含維生素C的食物,有助于維護(hù)眼睛的健康,但要注意避免血糖波動過大對眼睛造成不良影響。
富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸中的DHA(二十二碳六烯酸)對眼睛視網(wǎng)膜的發(fā)育和功能維持有重要作用。深海魚類是Omega-3脂肪酸的優(yōu)質(zhì)來源,如三文魚,每100克三文魚中DHA含量約為1800毫克;沙丁魚也是富含Omega-3脂肪酸的魚類,每100克沙丁魚中Omega-3脂肪酸含量較為豐富。孕婦在孕期攝入足夠的Omega-3脂肪酸有助于胎兒眼睛的正常發(fā)育;對于患有干眼癥的人群,適當(dāng)補(bǔ)充Omega-3脂肪酸可能對緩解眼部干燥等癥狀有一定幫助,但具體情況需根據(jù)個人的眼部健康狀況和醫(yī)生建議來確定。
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