不同種類食物有補(bǔ)氣功效，如粳米益氣健脾，黃豆健脾益氣，山藥補(bǔ)氣養(yǎng)陰，馬鈴薯和胃健脾，香菇益氣補(bǔ)虛，雞肉溫中益氣，鯽魚(yú)益氣健脾等，特殊人群食用補(bǔ)氣食物需注意相關(guān)事項(xiàng)，如孕婦食雞肉要熟透，糖尿病氣虛患者選食需控量，兒童食補(bǔ)氣食物要注意安全性和易消化性。

一、谷物類

（一）粳米

粳米具有益氣健脾的功效。從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，粳米富含碳水化合物，能為人體提供能量，其碳水化合物含量約75%左右，可為氣虛者補(bǔ)充能量以維持正常生理活動(dòng)，常見(jiàn)的食用方式有煮成粳米粥，易于消化吸收，適合脾胃虛弱、氣虛乏力者食用。

二、豆類

（一）黃豆

黃豆是一種富含蛋白質(zhì)的豆類，蛋白質(zhì)含量約36%-40%，具有健脾益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為黃豆能補(bǔ)中益氣，對(duì)于氣虛引起的倦怠乏力等有一定改善作用，可制成豆?jié){飲用，也可與其他食材搭配烹飪成菜肴，如黃豆燉豬蹄等。

三、蔬菜類

（一）山藥

山藥是補(bǔ)氣佳品，具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效。其含有淀粉酶等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)消化吸收，增強(qiáng)脾胃功能。研究表明，山藥中的多糖成分有助于提高機(jī)體免疫力，改善氣虛狀態(tài)，可炒食、燉湯等，如山藥炒肉片、山藥排骨湯等。

（二）馬鈴薯

馬鈴薯有和胃健脾、益氣調(diào)中的作用。它含有豐富的淀粉、維生素等，淀粉含量約17%左右，能為身體提供能量，對(duì)于氣虛導(dǎo)致的食欲不振、乏力等有一定緩解作用，可煮食、煎炒等，如煮馬鈴薯、馬鈴薯絲炒肉等。

四、菌菇類

（一）香菇

香菇具有益氣補(bǔ)虛的功效。香菇中含有香菇多糖等活性成分，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，改善氣虛體質(zhì)。香菇味道鮮美，可燉湯、炒菜等，如香菇燉雞，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能起到補(bǔ)氣作用。

五、肉類

（一）雞肉

雞肉性溫，味甘，有溫中益氣、補(bǔ)精填髓的功效。雞肉富含蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量因雞的品種等因素略有差異，一般在20%左右，且容易被人體吸收利用，對(duì)于氣虛引起的身體虛弱、乏力等有很好的補(bǔ)益作用，常見(jiàn)的吃法有清蒸雞、雞肉煲湯等，如黃芪燉雞，黃芪與雞肉搭配能增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。

六、水產(chǎn)類

（一）鯽魚(yú)

鯽魚(yú)具有益氣健脾、利水消腫的功效。鯽魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量約17%-20%，且易于消化，適合脾胃虛弱、氣虛的人食用，可煮湯，如鯽魚(yú)豆腐湯，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能起到補(bǔ)氣作用，對(duì)于氣虛引起的少氣乏力等有一定改善作用。

特殊人群方面，孕婦屬于特殊人群，在食用補(bǔ)氣食物時(shí)需注意適量。比如孕婦食用雞肉時(shí)要確保熟透，避免寄生蟲(chóng)感染；對(duì)于患有糖尿病的氣虛患者，在選擇谷類、豆類等食物時(shí)要注意控制攝入量，因?yàn)檫@類食物中的碳水化合物可能會(huì)影響血糖水平，應(yīng)選擇低糖或合適升糖指數(shù)的品種，并在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下搭配飲食。兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，食用補(bǔ)氣食物時(shí)要注意食物的安全性和易消化性，比如兒童食用山藥時(shí)要注意烹飪得軟爛，方便消化吸收，避免因咀嚼不完全導(dǎo)致嗆噎等情況。