孕婦血糖高時，可通過選擇富含膳食纖維的谷類食物（如燕麥、糙米）、低糖水果（如蘋果、藍莓、柚子）、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物（如魚類、豆類及豆制品）、綠葉蔬菜等來均衡營養(yǎng)，控制血糖，同時要避免高糖高脂食物，且最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下飲食，還可適當進行如散步等運動來控制血糖水平。

一、富含膳食纖維的谷類食物

具體種類及優(yōu)勢：像燕麥、糙米等都是不錯的選擇。以燕麥為例，每100克燕麥中膳食纖維含量可達10克左右。膳食纖維能夠延緩碳水化合物的吸收，有助于穩(wěn)定血糖。孕婦食用燕麥時，可以煮成燕麥粥，這樣更容易消化吸收，而且能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。糙米相較于精米，保留了更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，在蒸煮糙米時，要注意浸泡時間適當，保證煮出的米飯口感適中且營養(yǎng)充分釋放。

二、低糖水果

具體水果及特點

蘋果：蘋果含有果膠，能調(diào)節(jié)血糖水平。一個中等大小的蘋果含糖量約在10克左右，且升糖指數(shù)相對較低。孕婦可以在兩餐之間吃一個蘋果，既能補充維生素等營養(yǎng)成分，又不會引起血糖的大幅波動。

藍莓：藍莓富含花青素等抗氧化物質(zhì)，每100克藍莓含糖量約為10克。研究表明，藍莓可以改善胰島素敏感性，有助于控制血糖。孕婦每次食用藍莓的量控制在50克-100克較為合適，可以直接食用，也可以加入酸奶中食用。

柚子：柚子含糖量低，每100克柚子含糖量約為9克，還含有類胰島素成分，能幫助降低血糖。孕婦可以選擇在上午或下午加餐時吃柚子，每次吃1/4個左右比較適宜。

三、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物

具體食物及作用

魚類：比如三文魚，富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。三文魚中的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)，易于人體吸收利用。孕婦每周可以吃2-3次三文魚，每次食用量在100克-150克左右，清蒸是比較好的烹飪方式，能最大程度保留營養(yǎng)成分。

豆類及豆制品：像黑豆、黃豆等豆類以及豆腐、豆?jié){等豆制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。以黃豆為例，每100克黃豆中蛋白質(zhì)含量約為36克左右。孕婦可以用黑豆和黃豆打豆?jié){喝，每天飲用200毫升-300毫升，豆腐可以用來炒菜，如豆腐炒青菜等，既補充蛋白質(zhì)又能增加膳食纖維的攝入。

四、綠葉蔬菜

具體蔬菜及益處：綠葉蔬菜如菠菜、西蘭花等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，熱量低。菠菜每100克含有的熱量較低，且含有豐富的鐵元素等。孕婦可以多吃菠菜炒雞蛋等菜肴，西蘭花可以清炒或者白灼，每周食用綠葉蔬菜的量應在500克以上，保證維生素和膳食纖維的充足攝入，有助于維持血糖穩(wěn)定。

孕婦血糖高時在選擇食物方面需要綜合考慮各種營養(yǎng)成分的均衡攝入，同時要注意避免食用高糖、高脂肪的食物，如糖果、油炸食品等。并且，孕婦個體之間存在差異，在飲食調(diào)整過程中最好能在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行，根據(jù)自身的血糖情況、孕周等因素來合理安排飲食，以保障自身和胎兒的健康。同時，孕婦要適當進行運動，如散步等，每天可進行30分鐘左右的散步，這也有助于控制血糖水平。