老人脫發(fā)原因有內(nèi)分泌變化致雄激素性脫發(fā)、營(yíng)養(yǎng)不良中蛋白質(zhì)等攝入不足影響頭發(fā)生長(zhǎng)、疾病如脂溢性皮炎等引發(fā)、精神因素通過(guò)神經(jīng)機(jī)制導(dǎo)致，食療可通過(guò)攝入富含蛋白質(zhì)的雞蛋牛奶魚肉、含B族維生素的全麥面包燕麥香蕉、含鋅的牡蠣堅(jiān)果、含鐵的菠菜動(dòng)物肝臟等食物，老人消化弱需選易消化食物保證營(yíng)養(yǎng)均衡吸收，若脫發(fā)伴嚴(yán)重疾病食療僅作輔助需及時(shí)就醫(yī)正規(guī)診治。

一、老人脫發(fā)的原因

1.內(nèi)分泌變化：隨著年齡增長(zhǎng)，老人體內(nèi)激素水平發(fā)生改變，雄激素性脫發(fā)較為常見(jiàn)。睪酮在5α-還原酶作用下轉(zhuǎn)化為雙氫睪酮，雙氫睪酮會(huì)攻擊毛囊，使其萎縮退化，從而導(dǎo)致脫發(fā)。

2.營(yíng)養(yǎng)不良：蛋白質(zhì)、維生素B族、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足可影響頭發(fā)生長(zhǎng)。例如，蛋白質(zhì)是頭發(fā)的主要組成成分，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)使頭發(fā)脆弱易斷；B族維生素參與頭皮新陳代謝，缺乏時(shí)可能引發(fā)脫發(fā)；鋅參與體內(nèi)多種酶的合成，與頭發(fā)健康密切相關(guān)；鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料，缺鐵會(huì)導(dǎo)致毛囊血液供應(yīng)不足，影響頭發(fā)生長(zhǎng)。

3.疾病因素：某些疾病可引發(fā)脫發(fā)，如脂溢性皮炎會(huì)導(dǎo)致頭皮炎癥，影響毛囊正常功能；甲狀腺功能減退時(shí)，甲狀腺激素分泌不足，會(huì)影響毛發(fā)的正常代謝，進(jìn)而引起脫發(fā)等癥狀。

4.精神因素：長(zhǎng)期焦慮、抑郁、緊張等精神狀態(tài)，可通過(guò)神經(jīng)機(jī)制影響毛囊的血液供應(yīng)和毛發(fā)周期，導(dǎo)致脫發(fā)發(fā)生或加重。

二、老人脫發(fā)的食療方法

1.富含蛋白質(zhì)的食物：雞蛋、牛奶、魚肉等屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。蛋白質(zhì)是頭發(fā)的重要構(gòu)成成分，補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于維持頭發(fā)的正常生長(zhǎng)狀態(tài)。例如，雞蛋富含多種氨基酸，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，老人可適量食用雞蛋來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2.含維生素B族的食物：全麥面包、燕麥、香蕉等富含B族維生素。B族維生素對(duì)頭皮新陳代謝至關(guān)重要，能促進(jìn)頭皮細(xì)胞的正常更新和修復(fù)。以燕麥為例，其富含B族維生素，老人可將燕麥納入日常飲食，如制作燕麥粥等，以補(bǔ)充B族維生素。

3.含鋅食物：牡蠣、堅(jiān)果等含有豐富的鋅。鋅參與體內(nèi)多種酶的合成，與頭發(fā)健康密切相關(guān)。堅(jiān)果如核桃、杏仁等，老人可每天少量食用堅(jiān)果，以攝取鋅元素，利于頭發(fā)健康。

4.含鐵食物：菠菜、動(dòng)物肝臟等是含鐵較為豐富的食物。鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料，充足的鐵能保證毛囊有足夠的血液供應(yīng)，從而維持頭發(fā)正常生長(zhǎng)。老人可適當(dāng)食用菠菜炒食或每周食用1-2次動(dòng)物肝臟來(lái)補(bǔ)充鐵元素。

特別提示：老人消化功能可能相對(duì)減弱，食療時(shí)應(yīng)選擇易消化的食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡且易于吸收。若脫發(fā)伴隨嚴(yán)重疾病，如惡性腫瘤、嚴(yán)重內(nèi)分泌疾病等，食療僅作為輔助手段，需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行正規(guī)醫(yī)療診治，不可單純依賴食療忽視基礎(chǔ)疾病的治療。