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擅長(zhǎng)：各類疾病導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良（腫瘤、神經(jīng)性厭食癥、腸衰竭等）；老年?duì)I養(yǎng)不良與肌少癥的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)；醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)減重；家庭腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)。
向 Ta 提問
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發(fā)芽的大蒜能吃嗎
發(fā)芽的大蒜一般可以食用。 當(dāng)大蒜在適宜的環(huán)境下存放時(shí)，就可能會(huì)發(fā)芽。發(fā)芽的大蒜并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，只是其營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)發(fā)生一些變化。 雖然發(fā)芽大蒜中的硫化物含量可能會(huì)有所降低，但仍然具有一定的保健作用。硫化物是大蒜的主要活性成分之一，具有抗氧化、抗菌等功效。 然而，需要注意的是，如果大蒜發(fā)芽并且已經(jīng)出現(xiàn)了腐爛、霉變等現(xiàn)象，就不能食用了。此時(shí)，大蒜可能已經(jīng)受到了細(xì)菌或真菌的污染，食用后可能會(huì)對(duì)健康造成危害。
2025-04-01 20:11:31 -
吃大豆異黃酮會(huì)長(zhǎng)胖嗎
吃大豆異黃酮一般不會(huì)長(zhǎng)胖。 大豆異黃酮是一種植物雌激素，具有類雌激素和抗氧化作用，在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上與雌激素相似。它主要存在于豆科植物中，是大豆生長(zhǎng)過程中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物。研究表明，大豆異黃酮在體內(nèi)具有雌激素樣作用，可以與雌激素受體結(jié)合，發(fā)揮類似雌激素的功效。 對(duì)于大多數(shù)人來說，適量攝入大豆異黃酮通常不會(huì)導(dǎo)致體重增加，這是由于大豆異黃酮可能對(duì)脂肪代謝產(chǎn)生一定的影響，比如降低脂肪的合成和增加脂肪的分解。
2025-04-01 20:11:30 -
鰻魚的功效
鰻魚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的魚類，其功效主要包括補(bǔ)虛養(yǎng)血、強(qiáng)精壯腎、預(yù)防骨質(zhì)疏松、保護(hù)視力等。 1.補(bǔ)虛養(yǎng)血 鰻魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。 2.強(qiáng)精壯腎 鰻魚能夠強(qiáng)精壯腎，對(duì)于男性來說是非常好的滋補(bǔ)品，對(duì)于女性來說也可以美容養(yǎng)顏。 3.預(yù)防骨質(zhì)疏松 鰻魚中的鈣質(zhì)對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松也有一定的效果。 4.保護(hù)視力 鰻魚還富含維生素A，對(duì)于夜盲癥也有一定的預(yù)防效果。
2025-04-01 20:11:30 -
羊腰子的功效與作用是什么
羊腰子的功效和作用包括提高身體免疫力、益腦、補(bǔ)鐵等。 1、提高身體免疫力 羊腰子中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及微量元素，食用后可以為身體提供營(yíng)養(yǎng)，起到一定提高身體免疫力的作用。 2、益腦 羊腰子中含有豐富的鐵元素，鐵元素有利于維持人體紅細(xì)胞的數(shù)量，可以及時(shí)為大腦提供充足的氧氣，具有一定益腦的作用。 3、補(bǔ)鐵 羊腰子中含有豐富的鐵元素，適量食用可以補(bǔ)充體內(nèi)缺失的鐵元素，對(duì)于缺鐵性貧血可以起到一定的預(yù)防作用。
2025-04-01 20:11:30 -
普洱茶的危害有多大
平時(shí)適量飲用普洱茶一般不會(huì)產(chǎn)生太大危害，但如果長(zhǎng)時(shí)間大量飲用，可能會(huì)造成胃黏膜損傷、便秘、失眠等危害。 1、胃黏膜損傷 普洱茶的刺激性比較強(qiáng)，長(zhǎng)時(shí)間大量飲用會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激，可能會(huì)導(dǎo)致胃黏膜損傷。 2、便秘 普洱茶中含有鞣酸的成分，鞣酸具有一定的收斂作用，容易使大便變得干結(jié)，從而增加便秘的風(fēng)險(xiǎn)。 3、失眠 普洱茶中含有茶堿及咖啡因的成分，這些物質(zhì)具有興奮神經(jīng)中樞的作用，長(zhǎng)時(shí)間大量飲用可能會(huì)引起失眠。
2025-04-01 20:11:29
