-
擅長(zhǎng)：肥胖、常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)代謝疾病的防治（高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸）、肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長(zhǎng)快、胎兒偏大、胎兒偏小、，嬰幼兒喂養(yǎng)、腫瘤、腎病、肝病、營(yíng)養(yǎng)不良的營(yíng)養(yǎng)治療以及個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)
向 Ta 提問(wèn)
-
長(zhǎng)芽的洋蔥能吃嗎
洋蔥發(fā)芽可以吃。洋蔥發(fā)芽后并不會(huì)產(chǎn)生像土豆發(fā)芽產(chǎn)生龍葵堿或者花生發(fā)芽產(chǎn)生黃曲霉素這樣的有毒物質(zhì)，所以是可以放心食用的。不過(guò)，建議在購(gòu)買洋蔥后及時(shí)食用，以避免存放過(guò)久導(dǎo)致洋蔥發(fā)芽。而且洋蔥發(fā)芽后，味道會(huì)變得比較辣。 一、洋蔥發(fā)芽可以吃：這是因?yàn)檠笫[發(fā)芽后不會(huì)有像土豆的龍葵堿或花生的黃曲霉素那樣的有毒物質(zhì)出現(xiàn)，其安全性是有保障的。 1.與土豆等的區(qū)別：土豆發(fā)芽產(chǎn)生的龍葵堿是有毒的，不能食用，而洋蔥與之不同。 2.安全可食用性：這一點(diǎn)讓人們?cè)诿鎸?duì)發(fā)芽洋蔥時(shí)不必過(guò)于擔(dān)心健康問(wèn)題。 二、購(gòu)買后應(yīng)及時(shí)食用：這是為了防止洋蔥存放時(shí)間太長(zhǎng)而發(fā)芽。 1.避免長(zhǎng)時(shí)間存放：這樣能減少洋蔥發(fā)芽的可能性。 2.減少發(fā)芽情況發(fā)生：及時(shí)食用能保持洋蔥的良好品質(zhì)。 三、發(fā)芽后味道會(huì)變辣：這是洋蔥發(fā)芽后的一個(gè)特點(diǎn)。 1.味道的改變：會(huì)讓洋蔥的口感有所不同。 2.對(duì)食用體驗(yàn)的影響：有些人可能不太喜歡這種變辣的味道。 總之，雖然洋蔥發(fā)芽能吃，但為了更好的口感和品質(zhì)，還是應(yīng)盡量及時(shí)食用洋蔥，減少其發(fā)芽的情況。
2025-07-31 15:22:34 -
牛肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、膽堿、維生素B12等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持身體正常功能、增長(zhǎng)肌肉、預(yù)防貧血、增強(qiáng)免疫力、維持大腦功能，但需注意適量食用，心血管疾病患者和過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。 牛肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類，具有多種功效和作用，包括： 1.提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)：牛肉富含必需氨基酸，有助于維持身體的正常功能和修復(fù)組織。 2.支持肌肉生長(zhǎng)和修復(fù)：蛋白質(zhì)是肌肉生長(zhǎng)和修復(fù)所必需的，牛肉中的蛋白質(zhì)可以幫助人們?cè)黾蛹∪赓|(zhì)量和力量。 3.提供鐵和鋅等礦物質(zhì)：牛肉是鐵和鋅的良好來(lái)源，有助于預(yù)防貧血和增強(qiáng)免疫力。 4.支持大腦功能：牛肉中的膽堿有助于維持大腦的正常功能，對(duì)記憶力和認(rèn)知能力有積極影響。 5.提供維生素B12：維生素B12對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要，牛肉是維生素B12的豐富來(lái)源。 需要注意的是，牛肉的脂肪含量較高，因此應(yīng)該適量食用。對(duì)于某些人群，如患有高膽固醇、高血壓或其他心血管疾病的人，應(yīng)該限制牛肉的攝入量。此外，牛肉也可能引起過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該避免食用。
2025-07-31 15:22:02 -
青木瓜怎么吃作用最大
青木瓜是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的常見(jiàn)水果，有生吃、榨汁、煮湯、涼拌等多種食用方法，但孕婦應(yīng)避免食用，脾胃虛寒、腹痛腹瀉者也應(yīng)少吃或不吃。 1.生吃：將青木瓜去皮、去籽后切成小塊或絲狀，直接食用。這種方法可以最大程度地保留青木瓜的營(yíng)養(yǎng)成分，但其口感可能較為生澀。 2.榨汁：將青木瓜去皮、去籽后切成小塊，與其他水果或蔬菜一起榨汁飲用。這種方法可以使青木瓜的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時(shí)還可以增加口感的豐富性。 3.煮湯：將青木瓜與其他食材一起煮湯，如排骨、雞肉等。這種方法可以使青木瓜的營(yíng)養(yǎng)成分更好地融入湯中，同時(shí)還可以增加湯的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4.涼拌：將青木瓜去皮、去籽后切成小塊或絲狀，加入適量的調(diào)料和蔬菜一起涼拌。這種方法可以使青木瓜的口感更加清爽，同時(shí)還可以增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 需要注意的是，青木瓜中含有一些成分可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的影響，如青木瓜中的番木瓜堿，過(guò)量食用可能會(huì)引起宮縮，因此孕婦應(yīng)避免食用青木瓜。此外，青木瓜性涼，脾胃虛寒、腹痛腹瀉者應(yīng)少吃或不吃。
2025-07-31 15:21:38 -
維生素C什么時(shí)候吃效果更好
維生素C的最佳服用時(shí)間因人而異，一般建議空腹或早餐后服用，避免與食物一起服用，且不能過(guò)量服用。 維生素C是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)身體健康有許多益處。關(guān)于維生素C的最佳服用時(shí)間，以下是一些建議： 1.空腹服用效果好：維生素C可以在空腹時(shí)吸收更好，因?yàn)榭崭箷r(shí)胃酸分泌較多，有利于維生素C的溶解和吸收。 2.早餐后服用：早餐后服用維生素C可以幫助提高身體的免疫力，因?yàn)樵绮涂梢蕴峁┠芰亢蜖I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于維生素C的作用發(fā)揮。 3.避免與食物一起服用：維生素C容易受到食物中的某些成分影響，如鐵、銅等，從而降低其吸收率。因此，最好避免與食物一起服用維生素C。 需要注意的是，維生素C雖然對(duì)身體健康有益，但也不能過(guò)量服用。過(guò)量服用維生素C可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。此外，特殊人群如孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人等，在服用維生素C時(shí)應(yīng)遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。 總之，維生素C的最佳服用時(shí)間因人而異，但空腹服用或早餐后服用效果較好。同時(shí)，應(yīng)注意適量服用，避免過(guò)量服用對(duì)身體造成損害。
2025-07-31 15:21:17 -
晚上可以吃芒果嗎
晚上可以吃芒果，但需注意食用量和個(gè)人體質(zhì)，過(guò)敏、消化不良或血糖波動(dòng)者需謹(jǐn)慎。 芒果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，富含維生素C、維生素A、膳食纖維和礦物質(zhì)等。一般來(lái)說(shuō)，晚上適量食用芒果不會(huì)對(duì)健康造成太大影響。然而，對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)，晚上吃芒果可能會(huì)引起一些不適，如過(guò)敏、消化不良或血糖波動(dòng)等。 對(duì)于容易過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，芒果可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、喉嚨腫脹等。如果您知道自己對(duì)芒果過(guò)敏，最好避免在晚上食用。 此外，芒果的糖分含量相對(duì)較高，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。如果您有糖尿病或需要控制血糖，建議在晚上適量食用芒果，并注意監(jiān)測(cè)血糖水平。 對(duì)于消化系統(tǒng)較弱的人來(lái)說(shuō)，晚上吃芒果可能會(huì)引起消化不良、腹脹、腹痛等不適。如果您有消化系統(tǒng)問(wèn)題，如胃炎、胃潰瘍等，最好在白天食用芒果，并避免在晚上過(guò)量食用。 總的來(lái)說(shuō)，晚上可以吃芒果，但需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況來(lái)決定食用量。如果您有任何疑慮或不適，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。此外，選擇新鮮、成熟的芒果，并注意食用衛(wèi)生，也是很重要的。
2025-07-31 15:20:48
