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郭倩穎

北京大學(xué)人民醫(yī)院

擅長(zhǎng):孕期及哺乳期營(yíng)養(yǎng)管理、妊娠期糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療、產(chǎn)后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo),以及兒童生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)支持。

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個(gè)人簡(jiǎn)介
郭倩穎,北京大學(xué)人民醫(yī)院,臨床營(yíng)養(yǎng)科,副主任醫(yī)師,營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士。主持或參與多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目,在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊一作或通訊作者已發(fā)表論文20余篇,主要參編書籍包括精準(zhǔn)健康管理、核苷酸營(yíng)養(yǎng)學(xué)、燕麥營(yíng)養(yǎng)學(xué)等,獲得北京醫(yī)學(xué)會(huì)妊娠期糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療精英挑戰(zhàn)賽一等獎(jiǎng)。展開
個(gè)人擅長(zhǎng)
孕期及哺乳期營(yíng)養(yǎng)管理、妊娠期糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療、產(chǎn)后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo),以及兒童生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)支持。展開
  • 吃不胖咋辦

    吃不胖可能與多種因素有關(guān),如飲食習(xí)慣、生活方式、身體健康狀況等。增加體重的建議包括增加熱量和蛋白質(zhì)攝入、增加進(jìn)食次數(shù)、選擇高熱量食物、增加運(yùn)動(dòng)、保持良好睡眠等。如有必要,可就醫(yī)檢查。 1.增加熱量攝入:為了增加體重,需要攝入比身體消耗更多的熱量??梢酝ㄟ^增加每餐的食物攝入量或增加進(jìn)食次數(shù)來實(shí)現(xiàn)。但要注意選擇健康的食物,如富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和健康脂肪的食物。 2.增加蛋白質(zhì)攝入:蛋白質(zhì)是身體生長(zhǎng)和修復(fù)所必需的營(yíng)養(yǎng)素。可以通過增加魚、肉、蛋、奶制品、豆類等食物的攝入量來增加蛋白質(zhì)攝入。 3.增加高熱量食物攝入:可以選擇一些高熱量的食物,如堅(jiān)果、巧克力、全脂牛奶、油炸食品等,但要注意適量攝入,以免攝入過多的熱量導(dǎo)致肥胖。 4.增加進(jìn)食次數(shù):每天可以分成5-6餐,而不是3大餐,這樣可以讓身體有更多的時(shí)間來吸收和利用食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 5.增加運(yùn)動(dòng):適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以幫助增加肌肉量,提高新陳代謝率,從而幫助增加體重。可以選擇一些適合自己的運(yùn)動(dòng)方式,如散步、跑步、游泳、瑜伽等。 6.保持良好的睡眠:睡眠對(duì)于身體的生長(zhǎng)和修復(fù)非常重要。保持充足的睡眠時(shí)間和良好的睡眠質(zhì)量,可以幫助身體更好地恢復(fù)和生長(zhǎng)。 7.就醫(yī)檢查:如果以上方法仍然無法增加體重,或者伴有其他不適癥狀,如疲勞、乏力、食欲不振等,建議及時(shí)就醫(yī)檢查,以排除潛在的健康問題。 需要注意的是,每個(gè)人的身體狀況和需求都不同,因此增加體重的方法也可能因人而異。在采取任何措施之前,最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師的建議。

    2025-09-11 12:38:40
  • 生吃洋蔥能減肥嗎

    生吃洋蔥對(duì)減肥有一定幫助,但不能單純依靠它,還需綜合考慮飲食均衡、適量運(yùn)動(dòng)和健康生活方式。 生吃洋蔥可能對(duì)減肥有一定的幫助,但效果因人而異,不能單純依靠生吃洋蔥來減肥。 洋蔥是一種低熱量、高纖維的蔬菜,富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。其中的硫化物等成分有助于降低膽固醇、血壓和血糖水平,提高免疫力。此外,洋蔥的高纖維含量可以增加飽腹感,減少食欲,從而有助于控制食物攝入量。 然而,減肥不僅僅取決于單一食物的攝入,還需要綜合考慮飲食的均衡、適量的運(yùn)動(dòng)和健康的生活方式。以下是一些關(guān)于減肥的建議: 1.均衡飲食:攝入多樣化的食物,包括蔬菜、水果、全谷類、蛋白質(zhì)食物和健康脂肪。確保攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但要注意控制熱量攝入。 2.控制食量:注意飲食的分量和頻率,避免過度進(jìn)食和暴飲暴食。遵循適量進(jìn)食的原則,保持飽腹感但不過量。 3.增加運(yùn)動(dòng)量:定期進(jìn)行身體活動(dòng),如有氧運(yùn)動(dòng)(如跑步、游泳、跳繩)和力量訓(xùn)練,有助于消耗卡路里、增加肌肉量和提高新陳代謝。 4.健康的生活方式:保持充足的睡眠、減少壓力、戒煙限酒等都對(duì)減肥和整體健康有益。 需要注意的是,對(duì)于某些人群,如生吃洋蔥可能會(huì)引起不適或過敏反應(yīng)。此外,減肥應(yīng)該是一個(gè)漸進(jìn)的過程,不宜過度追求快速減肥,以免對(duì)身體健康造成不利影響。如果您有特殊的健康問題或飲食需求,建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師的建議。 綜上所述,生吃洋蔥可以作為減肥飲食的一部分,但不能替代全面的減肥計(jì)劃。綜合考慮健康的飲食和生活方式改變是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)減肥的關(guān)鍵。

    2025-09-11 12:38:28
  • 喝酥油茶的好處和壞處

    喝酥油茶可提供能量保暖及補(bǔ)充抗氧化成分但傳統(tǒng)制作含鹽量高易增高血壓風(fēng)險(xiǎn)且脂肪含量高會(huì)加重高脂血癥等風(fēng)險(xiǎn)高血壓患者應(yīng)限鹽高血脂人群需謹(jǐn)慎飲用兒童不宜過多飲用宜選清淡營(yíng)養(yǎng)均衡飲食。 一、喝酥油茶的好處 1.提供能量與保暖:藏區(qū)多為高寒環(huán)境,酥油茶中的脂肪能為人體提供熱量以抵御寒冷,脂肪是人體重要的能量來源,每克脂肪可提供約9千卡能量,有助于維持人體在低溫環(huán)境下的能量需求。 2.補(bǔ)充抗氧化成分:茶葉中含有的茶多酚等抗氧化物質(zhì),具有一定抗氧化作用,可輔助調(diào)節(jié)機(jī)體代謝,對(duì)維持細(xì)胞正常功能有一定益處。 二、喝酥油茶的壞處 1.鹽分?jǐn)z入風(fēng)險(xiǎn):傳統(tǒng)制作的酥油茶含鹽量較高,長(zhǎng)期過量攝入鹽分可增加高血壓發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),流行病學(xué)研究顯示高鹽飲食與高血壓患病率呈正相關(guān),對(duì)于本身有高血壓傾向或已患高血壓的人群,會(huì)加重血壓控制難度。 2.高脂風(fēng)險(xiǎn):酥油茶中脂肪含量較高,對(duì)于本身有高脂血癥、肥胖等情況的人群,長(zhǎng)期大量飲用可能加重血脂異常,影響心血管健康,增加動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 三、特殊人群注意事項(xiàng) 1.高血壓患者:應(yīng)限制酥油茶攝入,避免因鹽分過量加重血壓升高,需選擇低鹽或無鹽的健康飲食方式來控制血壓。 2.高血脂人群:需謹(jǐn)慎飲用酥油茶,以防脂肪攝入過多導(dǎo)致血脂進(jìn)一步波動(dòng),建議在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),控制脂肪攝入總量。 3.兒童:由于兒童代謝系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟,高油高鹽的酥油茶不建議過多飲用,以免增加代謝負(fù)擔(dān)及長(zhǎng)期健康隱患,應(yīng)選擇適合兒童的清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食。

    2025-09-11 12:37:59
  • 大人缺鋅的癥狀有哪些

    成年人缺鋅的癥狀主要有皮膚損害、味覺障礙、胃腸道癥狀、免疫功能下降等,還可能有頭發(fā)枯黃、脫落,男性性功能減退,女性月經(jīng)不調(diào)等。補(bǔ)鋅的方法包括調(diào)整飲食、補(bǔ)充鋅劑和治療原發(fā)病。 1.皮膚損害:表現(xiàn)為尋常型痤瘡,主要發(fā)生在面部,嚴(yán)重者可形成瘢痕,影響皮膚的正常功能。 2.味覺障礙:缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺素的合成減少,從而引起味覺異常,出現(xiàn)食欲減退、挑食、偏食等癥狀。 3.胃腸道癥狀:缺鋅可影響?zhàn)つぴ錾徒腔?,?dǎo)致胃腸道消化功能減退,出現(xiàn)腹脹、腹瀉、消化不良等癥狀。 4.免疫功能下降:缺鋅會(huì)影響免疫細(xì)胞的活性和增殖,導(dǎo)致免疫功能下降,容易感染疾病。 5.其他癥狀:缺鋅還可能導(dǎo)致頭發(fā)枯黃、脫落,男性出現(xiàn)性功能減退,女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)等癥狀。 需要注意的是,缺鋅的癥狀并不具有特異性,其他疾病也可能出現(xiàn)類似的癥狀。因此,如果懷疑自己缺鋅,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),進(jìn)行相關(guān)檢查,如血清鋅測(cè)定、發(fā)鋅測(cè)定等,以明確診斷。 對(duì)于成年人來說,補(bǔ)鋅的方法主要包括以下幾種: 1.調(diào)整飲食:多攝入富含鋅的食物,如貝類、肉類、蛋類、堅(jiān)果等。 2.補(bǔ)充鋅劑:如果飲食調(diào)整不能滿足補(bǔ)鋅的需求,可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鋅劑。 3.治療原發(fā)?。耗承┘膊】赡軐?dǎo)致缺鋅,如慢性腹瀉、腸道吸收不良等,應(yīng)積極治療原發(fā)病,以促進(jìn)鋅的吸收和利用。 需要注意的是,補(bǔ)鋅應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,避免過量補(bǔ)鋅。過量補(bǔ)鋅可能會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛等不良反應(yīng)。此外,孕婦、哺乳期婦女、兒童等特殊人群補(bǔ)鋅時(shí)應(yīng)更加謹(jǐn)慎,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

    2025-09-11 12:37:22
  • 食物中哪些成分屬于脂肪

    甘油三酯由1分子甘油與3分子脂肪酸酯化而成分三類不同來源含量有別飽和脂肪酸攝入過多可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)單不飽和和多不飽和脂肪酸對(duì)心血管有保護(hù)作用;磷脂是含磷酸的脂類廣泛存在卵磷脂是構(gòu)成生物膜關(guān)鍵成分特殊人群需適當(dāng)攝入固醇類包括膽固醇及植物固醇膽固醇過量攝入增患病風(fēng)險(xiǎn)植物固醇能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收有益心血管。 一、甘油三酯 甘油三酯是食物中脂肪的主要存在形式,由1分子甘油與3分子脂肪酸酯化而成。根據(jù)脂肪酸飽和程度不同,可分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。例如,動(dòng)物脂肪中飽和脂肪酸含量較高,如豬油、牛油等;橄欖油中富含單不飽和脂肪酸;植物油(如玉米油、葵花籽油)中多不飽和脂肪酸含量相對(duì)豐富。飽和脂肪酸攝入過多可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸對(duì)心血管有一定保護(hù)作用。 二、磷脂 磷脂是一類含有磷酸的脂類,在食物中廣泛存在,如蛋黃、大豆等。卵磷脂是磷脂的重要類型,它是構(gòu)成生物膜的關(guān)鍵成分,參與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)組成和功能調(diào)節(jié)。對(duì)于孕婦等特殊人群,適當(dāng)攝入含磷脂的食物有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,但過量攝入可能對(duì)代謝產(chǎn)生一定影響,需合理把控?cái)z入量。 三、固醇類 固醇類包括膽固醇及植物固醇等。膽固醇主要存在于動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等食物中,過量攝入膽固醇可能升高血液中膽固醇水平,增加動(dòng)脈粥樣硬化等疾病風(fēng)險(xiǎn),因此高脂血癥患者需限制其攝入;植物固醇如豆固醇等廣泛存在于植物性食物中,植物固醇能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇的吸收,對(duì)心血管健康有一定益處。

    2025-09-11 12:36:05
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