小米面煎餅的做法
首先我們要準備一些小米面，還要準備常用的雞蛋和配料，這些配料能夠讓我們制作出來的煎餅更加的美味。我們煎餅用的油好使用綠色的植物油，對于身體可以減少很多傷害的。
材料
1、小米1又1/2杯、香油、水果隨意、煉乳。
2、面粉1杯、雞蛋一個、蜜糖2勺、豬油1勺。
做法
1、小米與水1：1煮成飯，然后用筷子攪散、再蓋上蓋保溫檔燜一會。
2、燜好的小米飯與材料2混合，用筷子攪拌出粘性，如果感覺太干可以適量加水。
3、熱鍋，撒上香油，油熱放上2步驟地混合物，用勺子按成餅形，蓋上蓋子小火煎，中間轉動餅幾次，使餅的各部分受熱均勻。
4、煎到餅的表面顏色變深時證明已經煎透了，小心地給餅翻一個身，再煎一會就可以出鍋了。
5、切成小塊，淋上煉乳，自己搭配喜歡的水果。
相信經過本文我們可以學習了小米面的具體做法，這些做法都是我們日常生活中常見的一些烹飪手法，我們可以根據(jù)自己的口味喜好添加一些自己喜歡的調味料。制作出來的煎餅健康綠色而且能夠讓我們體驗其中制作過程的樂趣。
