蒸大棗
做法
1.蒸鍋添足量水，紫棗洗凈放入蒸屜上。
2.大火至少40分鐘，至熟透即可。
營養(yǎng)功效
1、棗的好處，對女人的補血養(yǎng)顏，它居功首位。
2、煮粥的時候放幾顆干紅棗，更是香甜無比。
清燉乳鴿
做法
1.鴿子清水浸泡10分鐘，活水沖洗。
2.砂鍋一次性放入清水，放入鴿子，加入蔥姜。
3.把香菇洗凈，清水泡發(fā)20分鐘。
4.枸杞洗凈，清水泡發(fā)10分鐘。
5.大火把湯煮開后加入香菇和枸杞，轉小火燉。
6.燉50分鐘后加大棗，繼續(xù)燉煮30分鐘，喝前調(diào)入適量食鹽即可。
飲食小常識
我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
