步驟

　　1、砂鍋加入清水，羊肉洗凈放入。

　　2.、大火燒開，關(guān)火。

　　3、羊肉撈出，倒掉水。

　　4、砂鍋里另外加清水，大火燒開。

　　5、將羊肉放入砂鍋內(nèi)，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至軟爛，大約1-2小時(shí)。

　　6、山藥去皮，切塊或段備用。

　　7、鍋內(nèi)羊肉加鹽。

　　8、加入山藥，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燒30分鐘。

　　9、鮮蝦去掉須，洗干凈。

　　10、鮮蝦加入湯中，大火燒開轉(zhuǎn)中火。

　　11、蝦邊紅色熟后，關(guān)火，沖入加了胡椒粉、味精、蔥花的碗中即可。

　　小貼士

　　1、好用砂鍋，比較省煤氣。

　　2、沒有蝦也可以不用，但是加了蝦的味道會(huì)不一樣。

　　3、山藥好用鐵棍山藥，這種山藥比較面。

　　4、蔥花大量、胡椒粉也稍微多放一些，也可以后加入湯內(nèi)，根據(jù)自己的喜好添加。

　　5、無(wú)需在燉羊排時(shí)再加姜、蔥，但是冒水后，另起鍋加的水一定要燒開才能加羊排。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款羊排燉山藥的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?羊排燉山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。