2、爆香后把配料盛起待用。

　　3、過夜米飯放入鍋里，先不用開火，把米飯用鏟子壓散，使其松散。

　　4、開火后不停的翻炒，如果沾鍋從鍋邊加適量的油，繼續(xù)翻炒。不要一次加入太多的油，慢慢的加入，可以控制油的分量，吃的健康點。

　　5、加入步驟(2)的配料繼續(xù)翻炒，讓米飯和配料混合均勻。

　　6、加入番茄醬繼續(xù)翻炒。

　　7、加入一個雞蛋翻炒，加少許鹽、雞精調(diào)味。

　　8、翻炒到感覺米飯越變越輕，把水分炒掉，一盤香噴噴的炒飯就ok啦。

　　蝦仁火腿炒飯

　　材料

　　米飯2碗，蝦仁80g，火腿80g，胡蘿卜80g，黃瓜丁50g，蔥花5g，雞蛋1個，鹽5g，味精3g，糖15g，蠔油20ml。

　　做法

　　1、蝦仁洗凈，火腿胡蘿卜黃瓜切成小丁，雞蛋打散待用。

　　2、炒鍋加少許植物油，倒入蝦仁，火腿丁，胡蘿卜丁和黃瓜丁下鍋翻炒，炒熟盛出待用。

　　3、再在炒鍋中加少許植物油，將雞蛋液和米飯一同倒入翻炒，將米飯炒散后加做法2中炒好的材料。

　　4、繼續(xù)翻炒，同時加入鹽，味精，糖和蠔油調(diào)味，后撒上切碎的蔥花即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款火腿炒飯的美味食譜，大家學(xué)會了嗎?火腿炒飯營養(yǎng)豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。