做法

　　1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。

　　2、冬瓜刨皮剖開(kāi)去瓤洗凈切小塊。

　　3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。

　　4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續(xù)煮開(kāi)，再用小火燉90分鐘左右。

　　5、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。

　　玉米冬瓜排骨湯

　　材料：排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，姜1片，鹽適量。

　　做法

　　1.排骨斬件洗凈后焯水。

　　2.將玉米苞葉摘去，但保留玉米須;將玉米和玉米須洗凈，并將玉米切段。

　　3.冬瓜洗凈切塊。

　　4.將排骨、冬瓜、玉米、玉米須、姜片放入電砂煲中，加入1升清水，煲2小時(shí)。

　　5.加入適量鹽調(diào)味即可。

　　蛤蠣冬瓜排骨湯

　　材料：排骨180公克，冬瓜280公克，蛤蠣200公克，姜片2片，水2000㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙。

　　做法

　　1.排骨洗凈入滾水中汆燙;蛤蜊泡水;冬瓜去皮切小塊;姜片切絲。

　　2.取湯鍋將水煮開(kāi)，放入作法1的排骨和冬瓜塊，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，放入作法1的姜絲、蛤蜊，待水再度煮開(kāi)，放入調(diào)味料即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹冬瓜排骨湯的做法正宗的做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)知道了怎么制作出美味的美味的冬瓜排骨湯了吧，如果喜歡小編推薦的食譜的話，就趕緊動(dòng)手試試吧。