黃酒螃蟹
主料
螃蟹500g、黃酒20ml、生抽15ml、白糖3g、香油20ml、姜絲10g、香醋適量。
步驟
1、螃蟹用毛刷刷洗干凈。
2、開水入鍋蒸制15-18分鐘。
3、取一個小碗，加入黃酒，醬油，白糖攪拌均勻。
4、鍋中加入香油燒熱。
5、倒入料汁煮出香味關(guān)火。
6、姜切絲放入調(diào)料盤中，加入煮好的黃酒調(diào)料。
7、另外一個蘸碟加入香醋。
8、調(diào)料蘸碟準備好。
9、螃蟹蒸好與蘸碟一起上桌即好。
鮮中鮮
主料
螃蟹2只、鹽適量、白蘿卜適量、菌菇適量、咸肉片適量、黃鱔適量、生姜片適量、料酒適量、蝦干適量。
步驟
1、蒸熟的螃蟹。
2、打開蟹黃去除兩邊的蟹鰓和后面的PP。
3、準備蝦干，咸肉片，菌菇，黃鱔。
4、砂鍋倒水加入生姜片后蓋上大火燒開。
5、水開后把全部食材倒入。
6、加料酒去腥。
7、撇清浮沫。
8、蓋上轉(zhuǎn)小火一小時。
9、之后打開加入適量的鹽調(diào)味后熄火。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于水煮螃蟹的家常做法文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想嘗試一下啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。
