7、煸出香味后，放入蒜蓉。

　　8、蠔油炒勻。

　　9、放入蟹塊。

　　10、加入蟹塊后，再加入料酒。

　　11、1/3的清水，并調(diào)入鹽，雞精，糖。

　　12、胡椒粉后，轉(zhuǎn)小火燉制。

　　13、小火收汁后，用水淀粉勾芡，即可出鍋。

　　做法四

　　材料

　　蟹、蔥、姜、蒜、油、鹽。

　　做法

　　1、揭開蟹殼。

　　2、蟹殼從嘴部那里輕輕掰掉，順手一拉，拉出蟹的內(nèi)臟留蟹膏。

　　3、去掉蟹腮。

　　4、去掉兩個(gè)大鉗子。

　　5、用手去掉爪尖。

　　6、把蟹全部分成蟹殼，蟹腳，蟹身三部份。

　　7、蔥蒜切末，姜切絲。

　　8、炒鍋下油，爆香蒜末姜絲。

　　9、下蟹腳和蟹身。

　　10、不停的翻炒至變色。

　　11、下香蔥末。

　　12、加適量的鹽，翻炒均勻。

　　13、沿鍋邊下小半碗水。

　　14、擺上帶有蟹膏的殼。

　　15、蓋蓋煮至蟹肉熟透后出鍋。

　　做法五

　　主料

　　大花蟹3只、大紅椒1個(gè)、青蒜1根、香辣蒜蓉料500g、醬油少許。

　　做法

　　1、鍋燒熱，放適量油，再次燒熱后放入花蟹。

　　2、炒至蟹變紅，加入香辣蒜蓉料。

　　3、翻炒均勻后，放入紅椒絲和青蒜段。

　　4、加少許醬油，快速翻炒均勻即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于蔥姜炒螃蟹的做法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味吧。