海蜇絲吃起來清脆爽口，十分受歡迎。海蜇絲的做法也很多，但是還屬涼拌海蜇絲受歡迎。今天我們就來介紹一下涼拌海蜇絲的做法，看看他們的海蜇絲怎么涼拌的，會是你喜歡的口味嗎？
海蜇絲的營養(yǎng)非常豐富，主要以涼拌為主，下面我們就來看一下涼拌海蜇絲的具體做法吧。
做法一
材料
干海蜇皮絲300公克，紅蘿卜絲50公克，紅辣椒1條，姜絲30公克，小黃瓜1條，白醋2大匙，糖1大匙，鹽1茶匙，香油適量。
做法
1.紅辣椒、小黃瓜切絲備用。
2.首先將干的海蜇皮絲用清水清洗干凈并放入冷開水中浸泡(水淹過即可)，去除海蜇皮絲中多余的鹽分，然后取出晾干留備用。
3.煮一鍋水至沸騰，沖進作法2的海蜇絲，讓海蜇皮絲捲起有Q度，再沖冷開水至無腥味，瀝干備用。
4.將作法3海蜇皮絲加入所有調(diào)味料拌勻。
5.再加入作法1的紅辣椒絲、小黃瓜絲、紅蘿卜絲及姜絲拌勻。
6.可以將做好的涼拌海蜇絲放進冰箱，第二天會更入味。
做法二
材料
海蜇。
配料
香菜、蒜末、芝麻。
調(diào)料
鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油。
做法
1.將海蜇切成絲用清水沖洗數(shù)遍，去除咸味。
2.香菜洗凈切成段。
3.將海蜇絲、香菜、蒜末、芝麻加入鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油拌勻即可。
提示
海蜇多洗幾遍，以免有沙子，清脆爽口。
