做法

　　1.牛肉切片，蔥，香菜切碎。

　　2.酸菜洗干凈。

　　3.切好的牛肉片放在粉絲上擺好。

　　4.把香菜，蔥撒上。

　　5.放入酸菜，少許鹽，黑胡椒粉，油潑辣子。然后澆上剛燒開的熱水就ok了。

　　方法三

　　材料

　　牛肉、粉絲、蔥花、酸菜、油。

　　做法

　　1.放入清水和牛肉一同煮。

　　2.放入適量的油。

　　3.水開了后，放入粉絲繼續(xù)煮。

　　4.然后放入酸菜一起。

　　5.加入蔥花，湯煮開后即可。

　　方法四

　　材料

　　牛肉500g、西施豆腐250g、酸菜、粉絲、姜、蔥、蒜、花椒、大茴、桂皮、料酒、生抽、白糖、鹽。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備牛肉。

　　2.把牛肉洗凈切塊(不要太大，中等塊即可)。

　　3.把牛肉用清水反復(fù)泡洗至基本沒有血水為止。

　　4.泡洗好的牛肉置盆中，加入切好的姜絲、蔥花、蒜片、花椒、大茴、桂皮、生抽、白糖、料酒進(jìn)行腌制約2至3小時(shí)。

　　5.然后把牛肉連湯帶肉一起倒入鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火悶煮一小時(shí)即熟。

　　6.煮熟的牛肉撈出置盆中。

　　7.放入準(zhǔn)備好的酸菜。

　　8.把豆腐洗凈后切成約1公分左右的厚度待用。

　　9.鍋置火上加入水燒開，放入適量的牛肉和洗凈的粉絲以及適量的燉牛肉的湯。

　　10.當(dāng)粉絲燉熟時(shí)，加入豆腐和適量的鹽繼續(xù)煮。

　　11.當(dāng)豆腐已松軟時(shí)即可出鍋。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的酸菜粉絲湯，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對于喜歡吃酸菜粉絲湯的人來說，真的是極好的，看了上面說的酸菜粉絲湯的家常做法以及酸菜粉絲湯怎么做，感興趣的就去試試。