做法
1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，紅干椒切段，蒜瓣拍扁。
2.五花肉撒少許鹽，醬油，淀粉使勁抓勻備用。
3.坐鍋燒油(多點)下五花肉片滑散開盛出。
4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，轉(zhuǎn)大火下花菜爆炒。
5.給花菜調(diào)鹽味，拌入肉片，加一大勺清湯煨幾分鐘，噴醬油，撒孜然和雞精就OK了!
椒鹽花菜
材料
花菜300克、雞蛋1個、紅辣椒1個、香蔥3棵、生姜1小塊、大蒜3瓣、淀粉適量、食用油500克、(實耗50克)、香油1小匙、椒鹽2小匙、味精0.5小匙。
做法
1.花菜切朵洗凈，瀝干水，生姜、蒜、紅椒切末，蔥切段。
2.雞蛋打入碗內(nèi)，放入花菜、淀粉攪勻，燒熱油鍋，逐塊放入花菜，炸至金黃時撈起。
3.鍋內(nèi)留油，放入姜、紅椒、炸好的花菜，調(diào)入椒鹽、味精、蔥炒透，淋入香油即成。
注意
清淡脆鮮，美味爽口。先用鹽、味精把花菜腌一下再炸，味道會更好。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于花菜的做法，大家看了文中的介紹后，對于花菜怎么做好吃是不是已經(jīng)有了一定的看法了呢?如果你不知道花菜怎么做好吃，不妨參考文中的做法，味道還是不錯的~
