像這樣炎熱的天氣，估計(jì)沒(méi)有多少人會(huì)有食欲吧，如果不想吃米飯，就來(lái)點(diǎn)冷面吧，清涼爽口。今天我們就為大家介紹一下冷面的做法，教大家冷面怎么做，如果你對(duì)此感興趣且不知道怎么做冷面好吃，可以來(lái)參考下哦。

　　冷面的做法有很多，有簡(jiǎn)易的，也有步驟煩雜的，當(dāng)然，各有各的好處，下面是小編為大家整理的一些不同的冷面的做法，大家一起來(lái)看看吧。

　　冷面的做法

　　泰式雞絲涼拌冷面

　　泰式雞絲冷面中的酸、甜、辣非常平衡，可以和許多食材相互融合。 就算胃口不好時(shí)，將冷面中的醬汁和水果搭配也可以非常美味喔。 一盤冷面中有蔬菜的清爽和水果的香甜，一起用泰式酸甜醬來(lái)調(diào)味 就是開(kāi)胃又漂亮的一餐啦。

　　材料

　　綜合水果鉆石杯1份、冷面沙拉1個(gè)、薄荷葉1株。

　　做法

　　將加州葡萄切半，蘋果、鳳梨切小片備用。將泰式雞絲冷面沙拉中的冷面、小黃瓜絲、紅蘿卜絲、洋蔥絲放入盤內(nèi)。

　　將葡萄等水果片分別放入步驟2中。

　　放入雞絲，淋上泰式調(diào)味醬。

　　擺上薄荷葉裝飾即完成。

　　檸香冷面

　　蜂蜜漬檸檬片，應(yīng)用! 以蜂蜜漬檸檬汁作為涼拌調(diào)味，漬好的檸檬片切碎灑上增加口感，酸酸咸咸又開(kāi)胃，吃完覺(jué)得好清爽!

　　材料

　　冷面1把、雞蛋1顆、綠蘆筍約8~10根、蘑菇2顆、小雞腿2只、火腿1片、生菜少許、蜂蜜漬檸檬片1片(切丁)、蜂蜜漬檸檬汁2大匙、薄鹽醬油2.5大匙、白醋1大匙、冷開(kāi)水5大匙、雞高湯2大匙、黑胡椒粒1小匙。

　　做法

　　小雞腿洗凈，淋上一點(diǎn)清酒+醬油(可省略)，放入電鍋中以外鍋1杯水蒸熟，待涼后撕成雞絲。