生菜包肉
材料
西生菜大葉10張，牛肉末或豬肉末700克，洋蔥1只，油100克，大米飯200克，
番茄醬100克，面粉1湯匙，肉湯300克，酒、辣醬油、鹽、胡椒粉少量。
做法
洋蔥切末用油炒黃后放入番茄醬熬透，盛出一半，在留下的一半番茄醬里放大面粉炒熟。
沖入肉湯調勻燒成較濃的沙司，加鹽、胡椒粉調味。
西生菜大葉用開水燙熟后攤平冷卻。
另用鍋將肉末炒透后放少量酒、辣醬油及熬好的番茄醬，炒勻后放鹽、胡椒粉調味。再加入大米飯拌勻。
將拌勻的肉末大米飯分在菜葉內，將菜葉卷起包成春卷狀，放鍋里后倒入沙司，用文火燜約1小時即可。供5人食用。
生菜扒雞腿
用料
雞腿500克，生菜250克，湯100克，油80克。
做法
將雞腿用刀背拍松，放醬油下鍋炸至淺紅色。
炒勺內放油加蔥姜煸炒出味，加料酒，醬油，湯，白糖，味精，將雞腿放入，水干時出鍋，改刀碼置盤內生菜上即可。
總結：生菜雖然可以直接生菜，但是味道就比較單調了，建議大家可以參考一下文章里面推薦的吃法，比如生菜包炒飯或者生菜包肉都是操作簡單，并且味道很好的做法。如果你喜歡吃生菜的話，這些方法一定要試試看!
