天氣越來(lái)越炎熱，很多人已經(jīng)吃起了冷飲來(lái)消暑，西瓜等水果也即將上市。在氣候燥熱的時(shí)候喝一點(diǎn)西瓜汁或是酸梅湯都有很好的去暑開(kāi)胃的效果，那么酸梅湯怎么做?酸梅湯的功效有哪些呢?經(jīng)期能喝酸梅湯嗎?

　　酸梅湯怎么做

　　一，桂花酸梅湯

　　桂花酸梅湯的配方：烏梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖適量，桂花10克，清水2升。

　　做法

　　1、烏梅和山楂沖洗干凈后裝入碗內(nèi)，倒入適量清水沒(méi)過(guò)后浸泡半小時(shí)。

　　2、桂花裝在箅子里用水流動(dòng)沖洗干凈。

　　3、把泡過(guò)的烏梅和山楂倒入鍋內(nèi)再加入2升清水大火煮至沸騰后加入桂花和冰糖(白糖)，加蓋轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)。

　　4、將酸梅湯隔漏網(wǎng)倒入涼杯后稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏后即可飲用。

　　二，老北京酸梅湯

　　材料：烏梅、桂花、白糖。

　　做法

　　1、烏梅用涼水浸泡后撈出，這樣做是為了去除雜質(zhì)和異味，再用溫開(kāi)水浸泡少許。

　　2、中火上鍋，鍋未開(kāi)時(shí)放入桂花。開(kāi)小火熬煮，待顏色變深后，關(guān)火，倒進(jìn)容器。

　　3、再加入溫開(kāi)水，水量比第一次要少一點(diǎn)，繼續(xù)用小火熬煮。

　　4、煮好后，倒入容器。自然放涼，加入綿白糖攪勻后，即可。(酸梅湯怎么做?上面就是比較完整一個(gè)步驟，趕緊學(xué)起來(lái)!)

　　三，丁香酸梅湯

　　材料：烏梅256克，山楂4克，陳皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克?！?/p>