3、清爽解膩的輕食優(yōu)選：雞胸肉蔬菜沙拉

　　對于想要控制體重或者追求健康飲食的人來說，一份清爽的蔬菜沙拉是晚餐的理想選擇。加入高蛋白的雞胸肉，既能增加飽腹感，又不會攝入過多熱量。

　　準(zhǔn)備食材：雞胸肉、生菜、黃瓜、番茄、紫甘藍(lán)、玉米粒、黑胡椒、橄欖油、鹽、檸檬汁。

　　制作方法：先將雞胸肉洗凈，用廚房紙巾擦干水分，在雞胸肉表面劃幾刀，方便入味。然后加入適量鹽、黑胡椒和橄欖油，抓勻腌制20分鐘左右。腌制好的雞胸肉放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃熟透，盛出切成小塊備用。接著，把生菜、黃瓜、番茄、紫甘藍(lán)洗凈切好，和玉米粒一起放入大碗中。

　　最后，調(diào)一個簡單的沙拉醬汁，取一個小碗，加入適量橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒，攪拌均勻后淋在蔬菜上，再放入切好的雞胸肉，攪拌均勻即可。這道雞胸肉蔬菜沙拉色彩豐富，口感清爽，富含維生素、膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，既能滿足味蕾，又能為身體補充營養(yǎng)，讓你在享受美食的同時，輕松保持好身材。

　　4、暖胃又暖心的經(jīng)典美味：山藥排骨粥

　　粥是中國人餐桌上的?？?，尤其是在晚上，一碗熱騰騰的粥下肚，暖胃又暖心。山藥排骨粥營養(yǎng)豐富，山藥健脾益胃，排骨富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，二者搭配熬成粥，老少皆宜。

　　準(zhǔn)備食材：排骨、山藥、大米、姜片、蔥花、鹽、料酒。

　　制作方法：先將排骨洗凈，放入冷水中，加入少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，撈出排骨用清水沖洗干凈。接著，把山藥去皮切成小塊（切山藥時最好戴上手套，防止過敏），大米淘洗干凈。將排骨、山藥、大米和姜片一起放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時，期間可以時不時攪拌一下，防止粘鍋。

　　等粥變得濃稠，排骨和山藥都燉得軟爛時，加入適量鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。這道山藥排骨粥口感軟糯，香氣四溢，在寒冷的夜晚喝上一碗，整個人都暖和了起來，還能為身體補充能量，緩解一天的疲勞。

　　不知道晚上吃什么的時候，不妨試試以上這幾款美食。它們做法簡單，營養(yǎng)豐富，無論是哪一款，都能滿足你的味蕾和營養(yǎng)需求。趕快動手做起來，享受美味又健康的晚餐吧！