日常生活中我們經(jīng)常會吃面條，面條吃起來非常的爽口，而且面條非常的容易消化對我們的腸胃非常的健康。那么日常生活中我們怎樣才能做出美味的雜面呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　雜面的做法

　　材料

　　番茄1個(gè)，面條適量。

　　大蒜1畔，豆瓣醬一勺。

　　鹽、味精、雞精等調(diào)味適量。

　　做法

　　1、首先將面條清洗干凈然后將其切成丁狀。

　　2、將大蒜拍扁。

　　3、洗鍋，點(diǎn)火，放入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內(nèi)，接著將切好的番茄倒入鍋內(nèi)炒1份鐘，即可加適量水。

　　4、等到水燒開了，就可以加入適量的面條了。

　　5、煮至6分熟即可放入各種調(diào)料，一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。

　　噴香面條

　　材料

　　面條，青椒，胡蘿卜，蔥，紅辣椒。

　　鹽，生抽，麻油，芝麻醬，香醋。

　　做法

　　1、 面條放蒸籠蒸8-10分鐘。

　　2、 青椒、胡蘿卜切絲，用適量鹽腌制15分鐘。

　　3、 然后將已經(jīng)煮好的面條，晾涼即可。

　　4、 適量清水放少許鹽煮開，將晾涼的面條放入開水中。

　　5、 再一次煮開，撈出。

　　6、 瀝水，晾涼。

　　7、 芝麻醬用煮面的水稀釋，蔥和紅辣椒切小圈。面條放少許生抽、醋、麻油，加入稀釋了的芝麻醬，放入腌制好的青椒絲、胡蘿卜絲拌勻，后用蔥圈、辣椒圈裝飾一下即可。

　　小訣竅

　　1、 第三步，蒸好的面條好是徹底晾涼。

　　2、 面條入開水煮的時(shí)候，水一開即可撈起。

　　3、 生抽量一點(diǎn)點(diǎn)即可，芝麻醬好是稀釋一下，這樣味道比較清爽，顏色也好看些。

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