成人每天需要的糖約占每日所需熱量的5%—10%。成人每天應(yīng)攝入2000卡的熱量，那么所需糖類的熱量不超過200卡，約為50g。這50g糖是包含了一天之內(nèi)所有的單糖，如白糖、餅干等。部分廠商往蜂蜜里大量摻入的低成本糖漿，主要是蔗糖，是單糖，增加了患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　有些不法廠家，在蜂蜜中加入了防腐劑、增稠劑等添加劑，如果人長期、大量食用了這種加了添加劑的假蜂蜜，會(huì)危害人體健康，嚴(yán)重者可能致癌。

　　哪些人不能吃蜂蜜?

　　蜂蜜是營養(yǎng)豐富的食物之一，具有滋養(yǎng)、潤肺、解毒的功效。蜂蜜在營養(yǎng)及醫(yī)療上的作用是很不錯(cuò)的。但蜂蜜并非人人都可以食用，有幾種人不適合吃蜂蜜。到底哪些人不能吃蜂蜜呢?下面小編為您介紹。

　　1、未滿一歲的嬰兒

　　一些年輕的父母喜歡在嬰兒飲用的牛奶或開水中添加些蜂蜜，為孩子增加營養(yǎng)，或?yàn)榱司徑鈱殞毜谋忝?。事?shí)上，嬰幼兒好不要多吃蜂蜜。

　　蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過程中，有可能受到肉毒桿菌的污染，而肉毒桿菌的芽孢適應(yīng)能力又很強(qiáng)，既耐嚴(yán)寒，又耐高溫，能夠在連續(xù)煮沸的開水中存活6～10小時(shí)。成人的消化道功能較強(qiáng)，對(duì)其有較好的抵抗力。而1歲以內(nèi)嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，產(chǎn)生毒素并引起中毒。

　　嬰兒抗病能力差，微量的毒素就可能使寶寶中毒，嚴(yán)重者先出現(xiàn)持續(xù)1至3周的便秘，而后出現(xiàn)遲緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。一般建議1歲以前不添加蜂蜜，1歲以后謹(jǐn)慎添加，而孩子真正適合吃蜂蜜則要等到3歲以后。

　　2、糖尿病人

　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　3、痛風(fēng)患者

　　痛風(fēng)患者要慎吃蜂蜜。痛風(fēng)是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病。多數(shù)流行病及實(shí)驗(yàn)研究顯示，高果糖消耗與血尿酸升高、高血壓、白蛋白尿、代謝綜合征、胰島素抵抗和糖尿病的產(chǎn)生相關(guān)。

　　許多臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究還顯示，無論一次性攝入大量果糖或者長期較多量消耗均可導(dǎo)致血尿酸升高。蜂蜜中含果糖遠(yuǎn)超各種水果，痛風(fēng)的患者要慎吃。

　　4、肝硬化患者

　　一般來說，乙肝患者非常適宜吃蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能吃蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。

　　結(jié)語：蜂蜜是生活當(dāng)中很普通的食物，但是市面上也是有假蜂蜜的，那么蜂蜜的真假如何辨別呢?大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!希望上述小編的介紹可以幫助到大家哦!平時(shí)可以這樣鑒別蜂蜜的。