猴頭菇可以用來(lái)煲湯，將猴頭菇泡發(fā)后，與雞肉、紅棗、枸杞一起燉煮，湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。也可以將猴頭菇切成薄片，用橄欖油煎至兩面金黃，撒上少許鹽和黑胡椒，簡(jiǎn)單又美味。但猴頭菇泡發(fā)時(shí)一定要充分，否則口感會(huì)偏硬，影響消化。同時(shí)，猴頭菇一次不宜食用過(guò)多，以免引起消化不良。

　　4、質(zhì)樸香濃的小米

　　小米被譽(yù)為“黃金谷物”，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是養(yǎng)胃的佳品。小米富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，同時(shí)還能在胃內(nèi)形成一層保護(hù)膜，減少胃酸對(duì)胃黏膜的刺激。此外，小米中含有豐富的B族維生素，對(duì)維持胃腸道正常功能有重要作用。

　　小米最常見(jiàn)的吃法就是熬粥，將小米淘洗干凈，加入適量清水，小火慢熬至濃稠，米油醇厚，香氣四溢。可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的南瓜、紅薯等食材，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。喝小米粥時(shí)，最好慢慢咀嚼，這樣能促進(jìn)唾液分泌，幫助消化。但小米性涼，脾胃虛寒的人可以在煮小米粥時(shí)加入適量的生姜，以中和其寒性。

　　5、鮮嫩爽口的卷心菜

　　卷心菜價(jià)格親民，卻是“隱藏”的養(yǎng)胃高手。它含有大量的維生素U，這種物質(zhì)能促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)和再生，對(duì)胃潰瘍、胃炎等胃部疾病有較好的輔助治療作用。同時(shí)，卷心菜中的膳食纖維比較柔軟，不會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷，還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

　　卷心菜可以清炒，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，再加入卷心菜快速翻炒，加少許鹽調(diào)味即可，清脆爽口。也可以做成涼拌卷心菜，將卷心菜洗凈切絲，加入適量的醋、生抽、香油、辣椒油等調(diào)料拌勻，開(kāi)胃又下飯。但涼拌卷心菜一定要清洗干凈，避免細(xì)菌殘留。而且卷心菜屬于十字花科蔬菜，吃多了可能會(huì)引起脹氣，腸胃功能較弱的人要適量食用。

　　想要擁有健康的胃，除了選對(duì)養(yǎng)胃食物，還要注意合理搭配、控制食量，避免暴飲暴食。同時(shí)，保持規(guī)律的飲食和作息習(xí)慣，減少精神壓力，對(duì)胃部健康同樣較為重要。如果你正被胃部問(wèn)題困擾，不妨試試這些養(yǎng)胃食物，堅(jiān)持一段時(shí)間，或許會(huì)收獲意想不到的效果！