沙拉醬;
橄欖油;
白醋;
糖;
鹽。
蔬菜沙拉的做法
先取下兩片紫甘藍(lán)葉子墊在盤(pán)底將紫甘藍(lán)中間的硬梗去掉，不然會(huì)影響口感生菜用手隨意撕成小塊，在橄欖切成細(xì)絲西蘭花洗凈后切成小塊，放入沸水中焯熟，焯時(shí)可滴兩滴橄欖油，保持亮澤把所有原料倒入盤(pán)中混合，然后在放入調(diào)料即可。
香菇生菜干貝粥
用料
香菇4個(gè);
干貝適量;
生菜適量;
玉米粒適量。
香菇生菜干貝粥的做法
大米淘洗干凈，用凈水浸泡4小時(shí)。干貝取適量，清洗后凈水浸泡4小時(shí)。生菜洗凈切絲,香菇洗凈切片。
取石鍋一口，放入少量玉米油，開(kāi)火熱鍋。
鍋內(nèi)倒入香菇，用勺子略微翻炒。
將浸米的水和泡干貝的水倒入鍋中。
加入干貝。
調(diào)大火，直至鍋內(nèi)燒開(kāi)。
倒入浸泡好的大米不停攪拌。
滴少許香油，有防溢鍋的效果。
待鍋內(nèi)熬煮至黏稠，加入少許玉米粒。
出鍋前，加入生菜攪拌。
關(guān)火后，用石鍋的余溫繼續(xù)煮至不冒泡，加入少許鹽調(diào)味，即可出鍋。
